Zde je recept na marinované olivy s olivami, vodou, solí a bobkovým listem:
**Ingredience:**
– Olivy (kolik jich chcete)
– Voda
– Grubá sůl
– Bobkové listy
**Postup:**
1. Olivám udělejte mělké řezy pomocí ostrého nože. To pomůže soli lépe proniknout a olivy lépe marinovat.
2. Olivy vložte do čistého a prostorného skleněného dózy, střídavě s bobkovými listy.
3. Dózu naplňte vodou tak, aby olivy byly úplně ponořené.
4. Přidejte asi 2 lžíce hrubé soli na litr vody. Lehce promíchejte, aby se sůl rozpustila.
5. Dózu utěsněte víčkem a nechte ji minimálně 3-4 týdny odpočívat při pokojové teplotě. Občas dózou zakymácejte, aby se sůl rovnoměrně rozdělila.
6. Po době marinování budou vaše olivy připravené k ochutnání. Můžete je skladovat v marinádě v lednici a spotřebovat do několika měsíců.
Tento jednoduchý postup zaručuje, že budete mít vždy po ruce lahodné marinované olivy, které můžete použít jako předkrm nebo obohatit různá jídla. Dobrou chuť!