Ovesný banánový chlebíček s čokoládou: Zdravá pochoutka
Tento lahodný, nadýchaný banánový chlebíček plný ovesných vloček a rozinek je perfektní kombinací zdravých surovin a sladkosti, přelitý rozpuštěnou čokoládou pro neodolatelnou pochoutku. Je ideální na snídani, svačinu nebo jako dezert! S tímto jednoduchým receptem určitě ohromíte své hosty, a navíc je i výživný.
Čas
Příprava: 15 minut
Pečení: 50-60 minut
Celkový čas: 1 hodina a 15 minut
Porce
8 plátků
Ingredience
- 3 zralé banány
- 100 g ovesných vloček
- 75 g medu nebo javorového sirupu
- 60 g kokosového oleje (rozpuštěného)
- 2 vejce
- 100 ml mléka (nebo rostlinné alternativy)
- 150 g celozrnné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 50 g hořké čokolády, nasekané
- 50 g rozinek
- 50 g nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí (volitelné)
- Extra: 100 g rozpuštěné hořké čokolády na ozdobu
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180°C a vymažte formu na chlebíček trochou kokosového oleje nebo ji vyložte pečícím papírem.
- Rozmačkejte banány v míse vidličkou nebo tyčovým mixérem dohladka.
- Přidejte vejce k rozmačkaným banánům a dobře je prošlehejte. Poté přidejte rozpuštěný kokosový olej, med a mléko a vše promíchejte.
- Smíchejte suché ingredience, jako je celozrnná mouka, ovesné vločky, prášek do pečiva a špetka soli, v samostatné míse. Postupně tuto směs přimíchávejte k banánové směsi a opatrně míchejte, dokud nebude těsto hladké.
- Vmíchejte rozinky, nasekanou čokoládu a ořechy, pokud je používáte. Tím chlebíček získá skvělou strukturu.
- Vlijte těsto do připravené formy a vrch uhladíte stěrkou.
- Pečte banánový chlebíček 50-60 minut v předehřáté troubě. Zda je upečený, zjistíte tak, že do středu zapíchnete špejli; pokud vyjde čistá, je hotovo.
- Nechte chlebíček vychladnout ve formě asi 10 minut, poté ho přendejte na mřížku, kde zcela vychladne.
- Rozpusťte extra hořkou čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Jakmile chlebíček vychladne, polijte ho rozpuštěnou čokoládou pro dokonalou úpravu. Nechte čokoládu ztuhnout před podáváním.
- Vychutnejte si svůj čerstvě upečený banánový chlebíček! Skvělý s šálkem čaje nebo kávy.
Tipy
- Přidejte další přísady, jako jsou kokosové vločky, chia semínka, nebo špetka skořice pro ještě větší chuť a texturu.
- Tento chlebíček vydrží v uzavřené nádobě asi 3 dny, nebo ho můžete zamrazit až na 1 měsíc.
- Pro zdravější variantu můžete čokoládu nahradit domácím kakaovým dipem bez cukru.
Dejte nám vědět, jak vám tento recept chutnal! Máte nějaké tipy nebo jste přidali vlastní úpravy? Podělte se s námi v komentářích níže. Přejeme hodně zábavy při pečení!