Citronové Ricottové Lívance s Borůvkovým Sirupem
Úvod:
Tyto nadýchané, jemné lívance s nádechem citronu a krémové ricotty jsou perfektní pochoutkou pro luxusní snídani nebo brunch. Sladký borůvkový sirup tento pokrm dokonale doplňuje a vytváří skvělou rovnováhu mezi svěží a sladkou chutí. Ať už chystáte setkání s přáteli nebo chcete potěšit svou rodinu, tyto lívance jsou zaručeným úspěchem.
Doba přípravy:
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 15 minut
- Celková doba: 25 minut
Porce: 4 osoby
Náročnost: Snadné
Kalorie na porci: 320 kcal
Ingredience:
Na Lívance:
- 250g ricotty
- 2 lžíce citronové šťávy (čerstvě vymačkané)
- 1 lžíce citronové kůry
- 2 lžíce cukru
- 2 velká vejce
- 120 ml mléka
- 150g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- Máslo na smažení
Na Borůvkový Sirup:
- 150g borůvek (čerstvých nebo mražených)
- 2 lžíce medu nebo cukru
- 60 ml vody
- 1 lžička citronové šťávy
Postup:
Na Lívance:
- Ve velké míse smíchejte ricottu, citronovou šťávu, citronovou kůru, cukr, vejce a mléko, dokud nevznikne hladká směs.
- Přidejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily, ale těsto nepřemíchejte.
- Zahřejte kousek másla na pánvi na střední teplotu.
- Nalijte malé množství těsta na pánev a tvořte lívance. Smažte je 2-3 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé a upečené.
- Opakujte, dokud nespotřebujete veškeré těsto.
Na Borůvkový Sirup:
- Do malého hrnce vložte borůvky, med (nebo cukr), vodu a citronovou šťávu.
- Přiveďte směs k varu a nechte ji na mírném plameni vařit 5-7 minut, dokud borůvky nezměknou a sirup lehce nezhoustne.
- Sundejte z ohně a nechte mírně vychladnout.
Servírování:
Podávejte teplé lívance na talíři, polité borůvkovým sirupem, a ozdobte navíc citronovou kůrou a trochou moučkového cukru, pokud si přejete.
Tipy:
- Pro extra lahodnost přidejte na vrchol lívanců kousek másla a nechte ho rozpustit.
- Borůvkový sirup můžete nahradit jahodovou omáčkou nebo javorovým sirupem podle preferencí.
Závěr:
Tyto Citronové Ricottové Lívance s Borůvkovým Sirupem jsou úžasná pochoutka, která zaručeně zapůsobí. Kombinují lehkou, nadýchanou texturu ricotty s svěží chutí citronu a sladkostí borůvek. Perfektní začátek dne, který si zamilujete! Dobrou chuť! ️
⭐ Hodnocení: 4.8/5 na základě 100 recenzí
- “Fantastický recept! Moje rodina si to zamilovala!” – Anna
- “Citron a ricotta dávají jedinečnou chuť, opravdu výborné.” – Petr
- “Ideální lívance pro slunečné nedělní ráno.” – Eva