Pečená zelenina s strouhankou ✨

⭐ Hodnocení: 4,9/5
⏲️ Doba přípravy: 15 minut
⏲️ Doba pečení: 20 minut
⏲️ Celkový čas: 35 minut
️ Porce: 4
Kalorie na porci: 150 kcal

Ingredience:

• 1 červená paprika
• 1 lilek
• 1 cuketa
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• Sůl podle chuti
• ️ Černý pepř podle chuti
• 3 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce strouhanky
• 2 lžíce strouhaného parmazánu
• 2 lžíce rajčatového protlaku (na ozdobu)

‍ Pokyny:

1. Příprava zeleniny:
   • Omyjte a osušte papriku, lilek, cuketu, rajčata a cibuli.
   • Nakrájejte papriku, lilek, cuketu a cibuli na silné plátky. Rajčata rozpulte.
   • Oloupejte a jemně nasekejte česnek.
2. Potření olivovým olejem:
   • Rozložte nakrájenou zeleninu na plech vyložený pečicím papírem.
   • Potřete je z obou stran olivovým olejem. To zajistí křupavý povrch a bohatou chuť.
3. Kořenění a posypání:
   • Rovnoměrně posypte zeleninu solí, pepřem a nasekaným česnekem.
   • Posypte strouhankou pro křupavou texturu. Ujistěte se, že jsou všechny plátky dobře pokryté.
   • Navrch můžete přidat také parmazán pro extra chuť.
4. Pečení:
   • Předehřejte troubu na 200 °C.
   • Plech vložte do středu trouby a pečte zeleninu přibližně 20 minut, dokud nezezlátnou a nezískají křupavou kůrku.
5. Ozdobení:
   • Vyjměte zeleninu z trouby a pokapejte ji trochou rajčatového protlaku, aby získala svěžest a barvu.
   • Podávejte teplé jako přílohu nebo hlavní chod s čerstvým chlebem.

Varianty:

• Další koření: Přidejte italské bylinky, jako je oregano nebo bazalka, pro zvýraznění chuti.
• Pro milovníky sýra: Zkuste mozzarellu nebo kozí sýr pro krémovou texturu.
• Pikantní: Přidejte špetku chilli pro ostřejší chuť!

Tipy:

• Uložení: Tato pečená zelenina je skvělá i druhý den! Uchovávejte ji ve vzduchotěsné nádobě v lednici a ohřejte v troubě.
• Snadné čištění: Použijte pečicí papír, aby se vám plech snadno čistil.

Zkusili jste tento lahodný recept na pečenou zeleninu? Dejte nám vědět, jak se vám povedl, a sdílejte fotku!