Tuňák v pistáciové krustě ✨
⭐ Hodnocení: 5/5
⏲️ Doba přípravy: 10 minut
⏲️ Doba vaření: 10 minut
⏲️ Celkový čas: 20 minut
️ Porce: 4
Kalorie na porci: 350 kcal
Ingredience:
- 4 filety z tuňáka (asi 150 g na filet)
- 100 g jemně nasekaných pistácií
- 50 g strouhanky
- 1 lžíce hořčice
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce olivového oleje (na smažení)
Pokyny:
- Příprava krusty:
- V misce smíchejte jemně nasekané pistácie a strouhanku.
- Ochuťte směs solí a pepřem.
- Obalení tuňáka:
- Filety z tuňáka potřete z obou stran tenkou vrstvou hořčice. Ta zajistí, že se pistáciová krusta dobře přichytí.
- Pevně přitlačte filety do pistáciové směsi, aby byly dobře obalené po všech stranách.
- Smažení tuňáka:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu.
- Smažte filety z tuňáka zhruba 3-4 minuty z každé strany, podle toho, jak moc chcete, aby byl tuňák propečený. Pro růžový vnitřek smažte kratší dobu.
- Servírování:
- Tuňáka vyjměte z pánve a nechte chvíli odpočinout.
- Podávejte ihned, například s čerstvým salátem nebo pečenou zeleninou pro elegantní a chutné jídlo.
Varianty:
- Citrónová verze: Přidejte nastrouhanou citronovou kůru do pistáciové směsi pro svěží chuť.
- Bylinková verze: Přidejte do pistáciové krusty sušené oregano nebo tymián pro extra chuť.
Tipy:
- Rychlé a zdravé: Tento recept je ideální, pokud hledáte rychlé, zdravé a chuťově bohaté jídlo.
- Křupavější textura: Pro extra křupavou krustu můžete tuňáka po smažení krátce vložit pod gril.
Vyzkoušeli jste tento lahodný recept na tuňáka v pistáciové krustě? Sdílejte s námi fotky a dejte vědět, jak se vám povedl!