Čerstvý meruňkový a mandlový koláč
Lahodný letní dezert
⭐️ Hodnocení: 4.9/5 | Porce: 8-10 osob | Doba přípravy: 15 minut | Doba pečení: 35-40 minut | Celkový čas: 55 minut
Ingredience:
- 200 g másla (měkkého)
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 200 g samokypřicí mouky
- 100 ml mléka
- Kůra z 1 citronu
- 8-10 čerstvých meruněk, nakrájených na plátky
- 100 g mandlových lupínků
- 1 lžíce cukru (na posypání)
- Špetka soli
Postup:
- Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 180°C a vyložte čtvercovou formu na pečení (přibližně 20×20 cm) pečicím papírem.
- Připravte těsto: Vyšlehejte měkké máslo s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Postupně přidávejte vejce, jedno po druhém, a míchejte, dokud nebude směs hladká.
- Přidejte suché ingredience: Do směsi přidejte samokypřicí mouku, špetku soli a citronovou kůru. Dobře promíchejte.
- Přidejte mléko: Pomalu přilijte mléko a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Plnění formy: Nalijte těsto do připravené formy a rovnoměrně na povrch rozložte plátky meruněk v řadách.
- Přidejte mandle: Mandlové lupínky rozložte podél okrajů koláče a na meruňky posypte lžící cukru, aby se při pečení lehce zkaramelizovaly.
- ️ Pečte: Vložte koláč do předehřáté trouby a pečte 35-40 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá.
- Nechte vychladnout: Vyjměte koláč z trouby a nechte jej úplně vychladnout na mřížce, než jej nakrájíte.
Tipy na servírování:
Tento čerstvý meruňkový a mandlový koláč si vychutnejte s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou pro ještě slavnostnější zážitek! ✨
Koláč je ideální pro letní odpoledne s přáteli nebo jako lehký dezert po jídle. Kombinace svěžích meruněk a křupavých mandlí je neodolatelná!
Výživové hodnoty (na porci):
- Kalorie: 320 kcal
- Bílkoviny: 6 g
- Tuky: 18 g
- Sacharidy: 35 g
Přejeme vám mnoho radosti z pečení a dejte nám vědět, jak vám chutnal, v komentářích!