Quiche s pórkem a lososem
Skvělý recept na chutný pokrm
⭐️ Hodnocení: 4.7/5 | Porce: 6-8 osob | Doba přípravy: 20 minut | Doba pečení: 35-40 minut | Celkový čas: 60 minut
Ingredience:
- 1 balení listového nebo křehkého těsta (připravené)
- 1 lžíce másla
- 200 g uzeného lososa, nakrájeného na kousky
- 2 pórky, nakrájené na kolečka
- 200 ml smetany
- 100 ml mléka
- 100 g strouhaného sýra (např. Gruyère nebo Emmentaler)
- 3 vejce
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý kopr (volitelně) na ozdobu
Postup:
- Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 180°C. Vyložte formu na quiche připraveným těstem a na dně těsta udělejte několik dírek vidličkou. Formu dejte do lednice, aby těsto ztuhlo.
- Opečte pórek: Na pánvi rozpusťte máslo a opečte kolečka pórku, dokud nezměknou, asi 5-7 minut. Dochutťte trochou soli a pepře.
- Připravte vaječnou směs: V misce vyšlehejte vejce, smetanu, mléko a nastrouhaný sýr. Směs osolte a opepřete podle chuti.
- Naplnění quiche: Rozprostřete opečený pórek a kousky uzeného lososa rovnoměrně na dno těsta.
- Nalijte vaječnou směs: Nalijte vaječnou směs na lososa a pórek. Ujistěte se, že je směs rovnoměrně rozložená.
- ️ Pečte: Vložte quiche do předehřáté trouby a pečte 35-40 minut, dokud není náplň ztuhlá a vršek zlatavě hnědý.
- Podávejte: Nechte quiche pár minut vychladnout, než ji nakrájíte. Ozdobte čerstvým koprem podle chuti.
Tipy:
- Quiche podávejte s čerstvým zeleným salátem pro kompletní jídlo.
- Můžete také experimentovat s dalšími druhy zeleniny, například se špenátem nebo cuketou, pro obměnu receptu.
Výživové hodnoty (na porci):
- Kalorie: 350 kcal
- Bílkoviny: 16 g
- Tuky: 26 g
- Sacharidy: 12 g
Tento recept je ideální pro lehký oběd, večeři nebo dokonce brunch. Kombinace krémové náplně s uzeným lososem a pórkem tvoří neodolatelný pokrm pro celou rodinu. Vyzkoušejte a dejte nám vědět, jak vám chutnalo! ️
4o