Plněné květy dýně
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5)
Ingredience:
- 12 čerstvých květů dýně
- 150 g ricotty nebo čerstvého sýra
- 50 g strouhaného parmezánu
- 1 vejce
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- Čerstvé bylinky (např. petržel nebo bazalka), jemně nasekané
- Strouhaná kůra z 1 citronu
- Sůl a pepř podle chuti
- Strouhanka (volitelně, pro křupavou polevu)
- Olivový olej
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
20 minut
Celková doba:
35 minut
Porce:
12 květů dýně
Kalorie na porci:
120 kcal
Postup:
Krok 1: Příprava květů dýně
- Jemně omyjte květy dýně a opatrně odstraňte pestíky uvnitř.
- Nechte květy dobře okapat a dejte je stranou.
Krok 2: Příprava náplně
- V míse smíchejte ricottu, strouhaný parmezán, vejce, česnek, bylinky a citronovou kůru.
- Přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Míchejte, dokud směs nebude hladká a pevná.
Krok 3: Plnění květů
- Každý květ opatrně naplňte lžičkou sýrové směsi.
- Květy jemně uzavřete tím, že opatrně zakroutíte jejich vrchol.
Krok 4: Příprava na pečení
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Naplněné květy položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pokapejte květy trochou olivového oleje a posypte je případně strouhankou pro křupavou kůrku.
- Pečte květy v troubě asi 15-20 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
Krok 5: Podávání ️
- Plněné květy dýně podávejte teplé, přímo z trouby.
- Jsou skvělé jako předkrm nebo příloha k lehkému letnímu jídlu.
Tipy
- Používejte čerstvé a nepoškozené květy dýně pro nejlepší výsledek.
- Přidejte trochu strouhané mozzarelly do náplně pro extra krémovou chuť.
- Pro extra křupavou vrstvu můžete květy před pečením obalit ve strouhance smíchané s bylinkami.
Recenze uživatelů:
“Skvělá lehká letní pochoutka! Kombinace jemné sýrové náplně a křupavých květů je vynikající.” – Zuzana V.
“Tento recept byl u nás doma velký hit, ideální jako předkrm nebo lehký oběd.” – Eva J.
Užijte si tuto delikátní a letní pochoutku plněné květy dýně!
Dobrou chuť!