Yvonne’s Vikingpot: Recept na Lahodný Dušený Pokrm! ⭐⭐⭐⭐⭐
Celkový čas: 1 hodina 15 minut
Porce: 4
Obtížnost: Snadné
Kalorie na porci: 450 kcal
Úvod:
Yvonne’s Vikingpot je tradiční, sytý dušený pokrm plný chuti! Kombinace šťavnatých masových kuliček, čerstvé zeleniny a bohaté omáčky z něj dělá oblíbený pokrm celé rodiny. Podávaný s krémovou bramborovou kaší je ideální pro chladnější dny a dodá pocit domova.
Ingredience:
Na masové kuličky:
- 500 g hovězího mletého masa
- 1 vejce
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 lžíce strouhanky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1 lžíce oleje (na smažení) ️
Na dušený pokrm:
- 2 mrkve, nakrájené na kolečka
- 200 g hrášku
- 1 cibule, nakrájená najemno
- 500 ml hovězího vývaru
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce másla
- Sůl a pepř podle chuti
- 800 g brambor, oloupaných (na bramborovou kaši)
- 100 ml mléka
- 1 lžíce másla
Postup:
- Příprava masových kuliček:
- V míse smíchejte mleté maso, vejce, jemně nakrájenou cibuli, strouhanku, sůl a pepř. Vytvořte z této směsi malé kuličky. V pánvi rozehřejte olej a osmažte kuličky ze všech stran dozlatova. Vyjměte je z pánve a dejte stranou.
- Příprava dušeného pokrmu:
- V té samé pánvi rozpusťte máslo a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte, dokud nebude sklovitá. Přidejte mouku a dobře promíchejte, aby vznikla jíška. Postupně přilévejte hovězí vývar za stálého míchání, aby nevznikly hrudky.
- Přidání zeleniny a kuliček:
- Do omáčky přidejte nakrájenou mrkev a hrášek. Vraťte masové kuličky zpět do pánve. Osolte, opepřete a nechte na mírném ohni dusit 30-40 minut, dokud zelenina nezměkne a omáčka nezhoustne.
- Příprava bramborové kaše:
- Brambory uvařte v osolené vodě do měkka. Sceďte a rozmačkejte dohladka. Přidejte mléko a máslo a vyšlehejte do krémové kaše. Dosolte podle chuti.
- Podávání: ️
- Servírujte dušený pokrm s masovými kuličkami a zeleninou vedle porce bramborové kaše. Můžete ozdobit snítkou petrželky pro extra vzhled.
Extra tipy:
- Variace: Přidejte žampiony nebo jinou zeleninu pro ještě bohatší chuť!
- Příprava předem: Dušený pokrm můžete připravit den předem; chutě se krásně propojí.
- Zbytky: Uložte zbytky do lednice a ohřejte je na pánvi pro druhý den.
Závěr:
Yvonne’s Vikingpot je lahodný, sytý pokrm, který vás zahřeje a potěší. Šťavnaté masové kuličky, čerstvá zelenina a krémová bramborová kaše tvoří skvělou kombinaci chutí. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a udělejte radost celé rodině!
Vyzkoušeli jste tento recept? Podělte se s námi o své zkušenosti v komentářích!