Zde je recept na Nonky (Nonnenbillen) v češtině:
Nonky (Nonnenbillen) ✨
Doba přípravy: 10 minut
Doba smažení: 10-15 minut
Celkový čas: 25 minut
Porce: 4
Kalorie na porci: 220 kcal
Ingredience:
- 2 vejce
- 125 ml mléka
- 50 g cukru
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička citronové kůry
- Špetka soli
- Olej na smažení
- Cukr na obalení
Postup:
- Příprava těsta
V míse rozšlehejte vejce. Přidejte mléko, cukr, mouku, prášek do pečiva, citronovou kůru a sůl. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek. - Příprava oleje
Ve velké pánvi nebo fritéze rozehřejte olej na přibližně 180°C. Správnou teplotu můžete otestovat tak, že do oleje kápnete trochu těsta – pokud rychle vyplave na povrch a začne bublat, je olej připraven. - Smažení nonnek
Pomocí lžíce vkládejte malé kousky těsta do horkého oleje. Smažte je ve skupinkách, aby se neslepily. Smažte dozlatova a dokřupava, přibližně 3-4 minuty z každé strany. - Nechte okapat a obalte v cukru
Usmažené nonky nechte okapat na papírových utěrkách, aby se odstranil přebytečný olej. Ještě teplé je obalte v cukru, aby získaly sladkou, křupavou polevu. - Podávání
Podávejte nonky teplé jako lahodný sladký dezert nebo svačinu. Skvěle se hodí k odpolední kávě nebo jako malé občerstvení.
Tipy:
- Varianta: Přidejte do cukru trochu skořice pro extra chuť.
- Pečení v troubě: Pro lehčí verzi můžete nonky upéct v troubě na 180°C po dobu 10-12 minut, ale nebudou tak křupavé.
Nutriční hodnoty na porci:
- Kalorie: 220 kcal
- Sacharidy: 40 g
- Bílkoviny: 5 g
- Tuky: 7 g
Dobrou chuť!