Zde je recept na Sladkou karnevalovou Donau, inspirované obrázkem:
Sladká Karnevalová Donau
Doba přípravy: 20 minut
Doba kynutí: 1 hodina
Doba pečení: 25-30 minut
Celkový čas: 1 hodina a 50 minut
Porce: 8-10
Kalorie na porci: 320 kcal
Ingredience:
Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 2 vejce
- 250 ml mléka, vlažného
- 80 g másla, rozpuštěného
- 80 g cukru
- 7 g sušeného droždí
- 1/2 lžičky soli
Na náplň:
- 100 g čokoládového krému (např. Nutella)
- 1 lžíce másla na vymazání formy
Na polevu:
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy (nebo vody)
- Barevné cukrové zdobení na dekoraci
Postup:
Příprava těsta:
- Smíchejte suché ingredience
Ve velké míse smíchejte mouku, sušené droždí, cukr a sůl. - Přidejte tekuté ingredience
Do směsi přidejte vlažné mléko, rozpuštěné máslo a vejce. Vše dobře promíchejte a hněťte těsto asi 10 minut, dokud nebude hladké a pružné. Mísu přikryjte utěrkou a nechte těsto 1 hodinu kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Příprava bochánků:
- Vytvořte bochánky
Vykynuté těsto rozdělte na malé kousky (přibližně 12-15 kusů). Z každého kousku vytvarujte kuličku a doprostřed dejte lžičku čokoládového krému. Těsto dobře uzavřete, aby náplň nevytekla, a vytvarujte hladký bochánek. - Sestavení koláče
Vymažte máslem kulatou pečicí formu (nebo dortovou formu). Bochánky naskládejte těsně vedle sebe do formy. Nechte je ještě 20-30 minut kynout.
Pečení:
- Pečení v troubě
Předehřejte troubu na 180°C. Pečte bochánky 25-30 minut, dokud nebudou zlatavé.
Příprava polevy:
- Připravte polevu
Moučkový cukr smíchejte s citronovou šťávou do hladké polevy. Pokud je poleva příliš řídká, přidejte více cukru, pokud je příliš hustá, přidejte více šťávy. - Dokončení
Když bochánky vychladnou, polijte je polevou a posypte barevným cukrovým zdobením, aby vypadal jako veselý karnevalový dort.
Podávání:
Podávejte Sladkou karnevalovou Donau s barevnou prezentací, ideální pro oslavy nebo jako sladký dezert na karnevalové party!
Tipy:
- Obměny: Můžete použít i jiné náplně, například marmeládu nebo pudink.
- Uchování: Donau lze uchovávat ve vzduchotěsné nádobě a zůstane čerstvá 2-3 dny.
Nutriční hodnoty na porci:
- Kalorie: 320 kcal
- Sacharidy: 50 g
- Bílkoviny: 7 g
- Tuky: 10 g
Dobrou chuť!