Zde je chutný recept na Masové kuličky s bramborami a rajčatovou omáčkou, který kombinuje šťavnaté masové kuličky, jemné brambory a lahodnou rajčatovou omáčku. Perfektní pro sytou a chutnou večeři!
⭐ Hodnocení: 4,9/5
⏲️ Celkový čas: 1 hodina a 15 minut
Porce: 6-8
Kalorie na porci: 400 kcal
Ingredience na masové kuličky
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 plátek staršího chleba, namočený v mléce
- 1 vejce
- 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Čerstvá petrželka, nasekaná
- Sůl a pepř, podle chuti
- 100 g strouhaného sýra (na posypání)
Ingredience na brambory
- 6 středně velkých brambor, uvařených a nakrájených na plátky
- Máslo na vymazání pekáče
- Sůl a pepř, podle chuti
- 100 g strouhaného sýra
Ingredience na rajčatovou omáčku
- 400 g konzervovaných rajčat
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Čerstvá bazalka, nasekaná
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř, podle chuti
- 1 lžička cukru (pro vyvážení kyselosti rajčat)
Postup
- Příprava masových kuliček:
Smíchejte mleté maso s namočeným chlebem, vejcem, cibulí, česnekem, petrželkou, solí a pepřem ve velké míse. Z hmoty vytvarujte malé kuličky a odložte stranou. - Příprava rajčatové omáčky:
Zahřejte olivový olej na středním ohni, přidejte česnek a krátce ho osmahněte. Přidejte konzervovaná rajčata, bazalku, sůl, pepř a cukr. Omáčku nechte vařit asi 15 minut, dokud nezhoustne. - Příprava brambor:
Vymažte pekáč máslem a na dno položte vrstvu vařených bramborových plátků. Osolte, opepřete a posypte trochou strouhaného sýra. - Sestavení pokrmu:
Rozložte masové kuličky rovnoměrně na vrstvu brambor a přelijte je rajčatovou omáčkou. Navrch položte další vrstvu brambor a posypte zbylým strouhaným sýrem. - Pečení:
Předehřejte troubu na 180°C. Pekáč vložte do trouby a pečte 30-35 minut, dokud nebude sýr na povrchu zlatavý a masové kuličky propečené. - Servírování:
Po upečení nechte pokrm chvíli odpočinout a poté podávejte teplý. Skvěle se hodí s čerstvým salátem nebo křupavým chlebem.
Tipy:
- Extra chuť: Do rajčatové omáčky můžete přidat špetku chilli, pokud máte rádi pikantní jídla.
- Variace: Můžete použít směs mletého hovězího a vepřového masa pro bohatší chuť.
Recenze od uživatelů:
- “Tento pokrm je skvělý na rodinnou večeři! Kombinace brambor a masových kuliček je dokonalá.” – Jana z Brna
- “Výborné a jednoduché jídlo, ideální pro všední dny. Plné chuti a snadná příprava!” – Petr z Prahy
Vyzkoušejte tento lahodný pokrm s masovými kuličkami, bramborami a rajčatovou omáčkou – teplá, vydatná večeře, která zaručeně potěší! ️
4o