Zde je detailní recept na Snadno nakládaná rajčata s rozšířeným úvodem a hodnocením:
⭐ Hodnocení: 5/5
⏲️ Doba přípravy: 10 minut
⏲️ Doba odležení: 30 minut (pro prolnutí chutí)
️ Počet porcí: 4 osoby
Kalorie na porci: 80 kcal
Úvod
Rajčata jsou královnou letní zeleniny. Jsou nejen chutná, ale i nesmírně všestranná. Tento recept na snadno nakládaná rajčata je ideální pro každého, kdo hledá svěží a chutnou přílohu, kterou lze snadno připravit. Kombinace čerstvých rajčat, aromatických bylinek a špetky česneku vytváří explozi chutí, která povýší každé jídlo. Skvěle se hodí k grilovanému masu, rybám, nebo jako lehký letní salát. Navíc tato nakládaná rajčata mohou být lahodným doplňkem do sendvičů nebo na bruschettu.
Ingredience:
- 6 zralých rajčat (střední velikosti)
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- Čerstvá petrželka, nasekaná (cca 2 lžíce)
- 1 lžíce balzamikového octa
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Sůl podle chuti
- ️ Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička citronové šťávy (volitelně, pro extra svěžest)
Postup:
Krok 1: Příprava rajčat
- Rajčata dobře omyjte pod studenou vodou a jemně osušte kuchyňským papírem.
- Nakrájejte rajčata na měsíčky nebo větší kusy, podle vašich preferencí. Dbejte na to, aby kousky nebyly příliš malé, aby si udržely svou strukturu.
Krok 2: Příprava marinády
- V míse smíchejte nasekaný česnek, petrželku, balzamikový ocet, olivový olej, sůl a čerstvě mletý černý pepř.
- Pokud máte rádi svěží kyselou chuť, můžete přidat lžičku citronové šťávy.
Krok 3: Marinování rajčat
- Rajčata vložte do velké mísy a přelijte je připravenou marinádou. Ujistěte se, že jsou všechna rajčata marinádou dobře obalena.
- Nechte rajčata odpočinout 30 minut při pokojové teplotě, aby se chutě dobře propojily. Tento krok je klíčový pro zvýraznění chuti rajčat.
Krok 4: Servírujte a užívejte si
- Po 30 minutách jsou rajčata připravena k podávání. Podávejte je ihned jako přílohu nebo je použijte jako ozdobu na sendviče, bruschettu nebo saláty.
- Pro hezčí vzhled můžete nakládaná rajčata dozdobit další čerstvou petrželkou a kapkou olivového oleje.
Tipy:
- Variace bylinek: Vyzkoušejte tento recept také s čerstvou bazalkou nebo oreganem místo petrželky pro středomořský nádech.
- Delší trvanlivost: Nakládaná rajčata lze uchovávat v lednici až 2 dny v uzavřené nádobě. Druhý den chutnají dokonce ještě lépe!
- Servírování: Tato nakládaná rajčata skvěle doplní grilované pokrmy, jako je kuřecí maso nebo ryby, ale také je můžete využít jako ozdobu na pizzu či přílohu k těstovinám.
Užijte si tato chutná nakládaná rajčata plná letních chutí! Tento jednoduchý recept je skvělým způsobem, jak podtrhnout svěží, čistou chuť zralých rajčat.