⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Kuře po selském způsobu
Úvod:
Toto kuře po selském způsobu je opravdovým klasikem, který přináší útulnou atmosféru venkova přímo na váš stůl. Šťavnaté pečené kuře s křupavou kůrkou, doplněné o dokonale opečenou zeleninu, je tradičním jídlem, které nikdy nezklame. Kombinace brambor, mrkve, celeru a rozmarýnu dodává pokrmu robustní chuť, která vás přenese na venkov. Tento pokrm je ideální pro nedělní rodinný oběd nebo slavnostní večeři. S pár jednoduchými ingrediencemi vytvoříte jídlo, které si zamiluje celá rodina!
Ingredience:
Na kuře:
- 1 celé kuře (asi 1,5 kg)
- 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
- 2 větvičky čerstvého rozmarýnu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a pepř podle chuti
Na zeleninu:
- 4 velké brambory, nakrájené na kostky
- 3 mrkve, nakrájené na kousky
- 3 stonky celeru, nakrájené na kousky
- 2 cibule, nakrájené na čtvrtky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Příprava kuřete:
Předehřejte troubu na 180°C. Celé kuře potřete olivovým olejem, paprikou, solí a pepřem. Plátky česneku a větvičky rozmarýnu vložte do dutiny kuřete pro výraznější chuť. - Příprava zeleniny:
Brambory, mrkev, celer a cibuli nakrájejte na větší kusy a vložte do mísy. Zeleninu pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a promíchejte, aby byla rovnoměrně ochucená. - Pečení kuřete a zeleniny:
Kuře položte do středu velkého pekáče. Zeleninu rozmístěte kolem kuřete. Pekáč vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 1,5 hodiny, dokud kuře nedosáhne vnitřní teploty 75°C a zelenina není zlatavá a měkká. - Podávání:
Po vyjmutí z trouby nechte kuře asi 10 minut odpočinout, než ho začnete krájet. Podávejte s pečenou zeleninou a užijte si lahodnou selskou pochoutku.
Tip:
Pro extra křupavou kůrčičku můžete posledních 15 minut pečení zapnout gril. Dávejte ale pozor, aby se kuře nespálilo!
Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5 na základě 100 hodnocení)
Tento pokrm je jednoduchý, rustikální a naprosto vynikající. Kombinace šťavnatého kuřete a pečené zeleniny vás přenese na venkov. Skvělá volba pro rodinnou večeři nebo slavnostní příležitost!
Dobrou chuť!