⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Turecké cukety – Lepší než maso!
Úvod:
Tento recept, inspirovaný tureckou kuchyní, je lahodným způsobem, jak připravit cukety. Cukety jsou namáčeny v lehkém těstíčku a následně osmaženy dozlatova, což jim dodá úžasnou texturu a chuť. Na závěr se pokrm doplní česnekem a čerstvými bylinkami, čímž se vytvoří perfektní vegetariánská alternativa, která překvapí i milovníky masa!
Ingredience:
Na cukety:
- 2 velké cukety
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- 100 ml mléka
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Čerstvý kopr nebo petrželka, nasekaná
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej na smažení
Postup:
- Příprava cuket:
Cukety nakrájejte na dlouhé, tenké plátky. Lehce je posolte a nechte chvíli odležet, aby pustily přebytečnou vodu. Poté je osušte papírovými utěrkami. - Příprava těstíčka:
V míse rozšlehejte vejce a přidejte mléko. Postupně vmíchejte mouku, dokud nevznikne hladké těstíčko bez hrudek. Osolte a opepřete podle chuti. - Smažení cuket:
Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje. Cuketové plátky namáčejte v těstíčku a pokládejte je do horkého oleje. Smažte z obou stran dozlatova (asi 3–4 minuty z každé strany). - Dokončení pokrmu:
Jakmile jsou cukety hotové, položte je na talíř a posypte nasekaným česnekem a čerstvým koprem nebo petrželkou. Tím pokrm získá svěží a aromatickou chuť. - Podávání:
Podávejte smažené cukety hned po dokončení, ideálně s jogurtovým nebo česnekovým dipem. Skvěle se hodí jako příloha, předkrm nebo i jako hlavní jídlo s lehkým salátem.
Tip:
Pro ještě intenzivnější chuť můžete před podáváním nastrouhat na cukety trochu parmazánu.
Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5 na základě 150 hodnocení)
Tyto turecké cukety jsou skvělou variantou, jak si dopřát více zeleniny. Jsou tak chutné, že si je oblíbí i ti, kteří obvykle preferují maso.
Dobrou chuť!