⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Housky na hamburgery (Panini per Hamburger)
Úvod:
Tyto housky na hamburgery jsou krásně lehké a nadýchané, ale zároveň dostatečně pevné, aby udržely všechny ingredience vašeho oblíbeného burgeru pohromadě. Díky máslu a mléku v těstě mají bohatou chuť a měkkou texturu. Perfektní volba pro jakýkoli hamburger!
Ingredience:
Na housky:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vlažného mléka
- 60 g másla (pokojová teplota)
- 50 g cukru
- 10 g soli
- 7 g sušeného droždí (nebo 20 g čerstvého droždí)
- 1 vejce
Na potření:
- 1 vejce, rozšlehané
- Sezamová semínka na posypání
Postup:
- Aktivace droždí:
V misce smíchejte vlažné mléko s cukrem a droždím. Nechte 5-10 minut odstát, dokud nezačne směs pěnit. - Příprava těsta:
Do velké mísy nasypte mouku a vytvořte důlek uprostřed. Do důlku nalijte aktivované droždí, přidejte vejce a změklé máslo. Po stranách mouky přidejte sůl (dávejte pozor, aby se sůl nedotýkala přímo droždí). Hněťte těsto asi 10-15 minut, dokud nebude hladké a pružné. - Kynutí:
Přikryjte těsto čistou utěrkou a nechte ho kynout na teplém místě přibližně 1,5 hodiny, dokud nezdvojnásobí svůj objem. - Tvarování housek:
Těsto rozdělte na 8 stejných dílů a vytvarujte z nich kuličky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem, lehce je splácněte a nechte ještě 30-40 minut kynout. - Potření a pečení:
Předehřejte troubu na 180°C. Nakynuté housky potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky. Pečte v předehřáté troubě 15-18 minut, dokud nejsou zlatavé. - Chlazení a podávání:
Housky nechte vychladnout na mřížce. Poté je rozkrojte a naplňte svými oblíbenými burgery a přílohami.
Tip:
Pro sladší variantu můžete do těsta přidat trochu medu, který dodá houskám jemnou sladkost a bohatší chuť.
Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5 na základě 120 hodnocení)
Tyto housky na hamburgery jsou skvělým doplňkem k domácím burgerům. Jsou lehké, nadýchané a plné chuti – ideální volba pro každou burgerovou noc!
Dobrou chuť!