⭐️⭐️⭐️⭐️ Abruzzské Měkké Maritozzi
Úvod:
Maritozzi jsou měkké a nadýchané sladké housky, které pocházejí z krásné italské oblasti Abruzzo. Jsou perfektní jako sladká svačina nebo snídaně, s jemnou citronovou chutí a posypané cukrem. Tyto neodolatelné dobroty rozzáří váš den a skvěle se hodí k šálku kávy nebo čaje!
Ingredience:
Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml teplého mléka
- 1 vejce
- 7 g sušeného droždí
- 50 g cukru
- 50 g rozpuštěného másla
- Kůra z 1 citronu
- Špetka soli
- Cukr na posypání
Postup:
- Příprava těsta:
Smíchejte v míse mouku, droždí, cukr a špetku soli. Přidejte teplé mléko, vejce a citronovou kůru. Vše dobře promíchejte a přidejte rozpuštěné máslo. Vypracujte měkké a elastické těsto. - Kynutí:
Zakryjte těsto utěrkou a nechte ho kynout na teplém místě asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem. - Tvarování maritozzi:
Po vykynutí těsto rozdělte na malé části a vytvarujte oválné bochánky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte je dalších 20 minut odpočívat. - Pečení:
Předehřejte troubu na 180°C. Maritozzi pečte 15-20 minut, dokud nebudou zlatavé. Po upečení je lehce potřete rozpuštěným máslem a posypte cukrem. - Servírování:
Nechte maritozzi trochu vychladnout a podávejte je s máslem, džemem nebo šlehačkou. Jsou ideální ke snídani, jako svačina nebo jako sladká odměna!
Tip:
Pro hlubší chuť můžete přidat vanilkový extrakt nebo pomerančovou kůru. Maritozzi můžete také naplnit šlehačkou nebo marmeládou pro extra sladkou variantu!
Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5 na základě 60 hodnocení)
Tyto měkké Abruzzské maritozzi jsou lehce sladké, nadýchané a jistě si je oblíbíte jako snídani nebo sladkou svačinu. Jedno sousto a ocitnete se v srdci Itálie!
Dobrou chuť!