Kuřecí prsa v papilotě – Skutečný gurmánský zážitek
⭐⭐⭐⭐⭐
Tento recept na kuřecí prsa v papilotě je dokonalý způsob, jak si dopřát šťavnaté kuřecí maso se zeleninou, plné chutí. Technika „papilota“, kdy se ingredience zabalí do pečicího papíru a pečou, zajistí, že se všechny chutě spojí a maso zůstane krásně šťavnaté. Tento pokrm je potěšením nejen pro chuťové buňky, ale i pro oči!
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa
- 2 mrkve, nakrájené na malé kostičky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 cuketa, nakrájená na půlkolečka
- 1 cibule, nakrájená na tenké kroužky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 150 g strouhané mozzarelly
- Čerstvý rozmarýn nebo tymián na ozdobu
- Sůl a pepř dle chuti
- Šťáva z půlky citronu
- Olivový olej na pokapání
Postup:
- Předehřejte troubu:
- Troubu předehřejte na 200 °C. Připravte si čtyři velké kusy pečicího papíru, které budou sloužit jako „balíčky“ pro kuřecí maso a zeleninu.
- Připravte zeleninu:
- Smíchejte mrkev, papriku, cuketu a cibuli v misce. Přidejte česnek, trochu soli, pepře a pokapejte olivovým olejem. Dobře promíchejte, aby byla zelenina rovnoměrně ochucená.
- Marinování kuřecího masa:
- Pokapejte kuřecí prsa citronovou šťávou a dochuťte solí a pepřem. Citron dodá masu svěží chuť, která se skvěle hodí k zelenině.
- Plnění papiloty:
- Umístěte kuřecí prso doprostřed každého kusu pečicího papíru. Na každé prso rozložte čtvrtinu zeleninové směsi. Navrch posypte hrstkou strouhané mozzarelly pro krásně roztékající se nádech.
- Uzavření papiloty:
- Pečicí papír s ingrediencemi zabalte a konce pevně zatočte, aby vznikl dobře uzavřený balíček. Tím zajistíte, že všechny chutě a šťávy zůstanou uvnitř během pečení.
- Pečení:
- Balíčky položte na plech a pečte přibližně 25-30 minut v předehřáté troubě. Díky páře uvnitř balíčku bude kuře nádherně měkké a zelenina si zachová svou křupavost a svěží chuť.
- Podávání:
- Opatrně vyjměte balíčky z trouby a otevřete je, pozor na horkou páru! Ozdobte snítkou rozmarýnu nebo tymiánu pro extra voňavý závěr.
Proč tento recept musíte vyzkoušet!
Kuřecí prsa v papilotě nejsou jen kulinářským zážitkem, ale také velmi zdravým pokrmem. Všechny chutě zůstávají uzavřené v balíčku, takže není třeba žádných dalších omáček. Kuřecí maso je dokonale šťavnaté a zelenina si zachová svou svěžest – ideální pokrm pro všední večer, když si chcete dopřát něco výjimečného, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni. ️
Navíc je rozbalování balíčku opravdovým zážitkem – jako kdybyste rozbalovali vlastní malý gurmánský dárek! Tento pokrm potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oči a nos. Perfektní jak na rodinnou večeři, tak i na posezení s přáteli.