Plněné brambory se šunkou
Klasický recept na brambory, který si zamiluje každý! Tyto plněné brambory se šunkou jsou křupavé zvenku a krémové uvnitř, plněné lahodnou směsí, která zaručeně potěší. Perfektní jako hlavní jídlo nebo luxusní příloha!
Ingredience
Na 4 porce:
- 4 velké brambory (důkladně omyté)
- 30 g másla
- 150 g šunky nakrájené na kostičky
- 100 g strouhaného sýra (např. čedar nebo eidam)
- 100 ml zakysané smetany
- 1 lžíce čerstvé petrželky (nasekané)
- Sůl a pepř dle chuti
Příprava
Příprava: 15 minut
Pečení: 45 minut
Celkový čas: 1 hodina
1. Pečení brambor
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Vidličkou několikrát propíchněte brambory a zabalte je do alobalu.
- Pečte v troubě 45 minut, dokud nebudou měkké (zkontrolujte nožem).
2. Příprava náplně
- Vyjměte brambory z trouby a nechte je mírně vychladnout.
- Seřízněte vršek každé brambory a opatrně vydlabejte vnitřek, aniž byste poškodili slupku.
- Vydlabanou bramborovou dužinu dejte do mísy.
- Přidejte máslo, zakysanou smetanu, sůl, pepř a polovinu strouhaného sýra. Vše důkladně promíchejte do krémové směsi.
3. Plnění brambor
- Plňte bramborové slupky připravenou směsí.
- Nahoru přidejte kostičky šunky a posypte zbytkem strouhaného sýra.
4. Zapékání
- Naplněné brambory vložte do zapékací mísy a pečte dalších 10–15 minut při 200 °C, dokud sýr nezíská zlatavou barvu.
5. Servírování
- Vyjměte brambory z trouby, posypte čerstvou petrželkou a podávejte teplé.
- Hodí se jako hlavní chod nebo příloha k salátu či zelenině dle chuti.
Tipy a variace
- Vegetariánská verze: Šunku nahraďte osmaženými žampiony nebo paprikou.
- Pikantní verze: Přidejte špetku uzené papriky nebo lžičku hořčice do směsi.
- Extra křupavé: Před pečením posypte vrch strouhankou smíchanou s trochou másla.
Proč si tento recept zamilujete?
Plněné brambory jsou jednoduché, ale chutné jídlo, které potěší každého. Jsou syté, krémové a ideální pro rodinné večeře nebo zvláštní příležitosti.
Vyzkoušejte je ještě dnes a užijte si neodolatelnou chuť domácích plněných brambor!