Bylinková omeleta: jednoduchá a chutná klasika
Hodnocení: 4.9/5
Porce: 2-3 osoby
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Celková doba: 15 minut
Vyzkoušejte tuto lahodnou bylinkovou omeletu plnou čerstvých chutí. Perfektní volba na zdravou snídani, lehký oběd nebo dokonce přílohu k večeři. Tento jednoduchý, ale výživný pokrm potěší každého milovníka zdravých a chutných receptů.
Ingredience
Základní suroviny:
- 4 velká vejce
- 100 g čerstvého špenátu (nebo 50 g rozmraženého špenátu)
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 1 lžíce másla nebo olivového oleje
Bylinky a dochucení:
- 2 lžíce jemně nasekané petrželky
- 1 lžíce jemně nasekané pažitky
- 1 lžička tymiánu nebo oregana (volitelné)
- Sůl a pepř podle chuti
- 20 g strouhaného parmazánu (volitelné)
Postup
Krok 1: Připravte suroviny
- Příprava špenátu: Čerstvý špenát poduste na pánvi bez oleje, dokud nezvadne. Přebytečnou vodu slijte. U rozmraženého špenátu se ujistěte, že je dobře vymačkaný.
- Směs s vejci: Vejce rozklepněte do mísy, přidejte sůl, pepř, nasekané bylinky a parmazán (pokud jej používáte). Vše dobře promíchejte.
Krok 2: Smažte omeletu
- Rozehřejte pánev: Na středním plameni rozehřejte máslo nebo olej. Přidejte nasekaný česnek a nechte ho krátce zpěnit, aby se rozvoněl.
- Přidejte špenát: Na pánev přidejte špenát a důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně prohřál.
- Nalijte vaječnou směs: Směs s vejci nalijte na špenát a rozprostřete ji rovnoměrně po celé pánvi.
Krok 3: Nechte omeletu dojít
- Přikryjte pánev: Snižte teplotu a pánev přikryjte poklicí. Nechte omeletu zvolna péct asi 5-7 minut, dokud není horní část pevná.
- Otočení (volitelné): Pokud chcete omeletu pevnější, můžete ji opatrně otočit a smažit ještě 1 minutu z druhé strany.
Krok 4: Podávejte a vychutnejte si
- Servírování: Omeletu opatrně přesuňte na talíř a nakrájejte na porce. Podávejte s čerstvým salátem, celozrnným chlebem nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.
- Ozdobení: Posypte čerstvými bylinkami nebo parmazánem pro dokonalý vzhled.
Tipy pro dokonalou bylinkovou omeletu
- Přidejte více zeleniny: Paprika, žampiony nebo rajčata omeletu ještě více obohatí.
- Veganská varianta: Použijte veganskou náhradu vajec a rostlinný sýr.
- Ohřev: Omeleta je výborná i studená a lze ji snadno ohřát.
Proč je tento recept tak oblíbený?
Je to dokonalá kombinace jednoduchosti a chuti. Hodí se na každou příležitost a můžete si ho přizpůsobit podle své chuti! Vyzkoušejte ho ještě dnes a zjistěte, proč je tento pokrm stálicí v mnoha kuchyních.