Plněný Cop z Airfryer ✨
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5)
Tento recept je ideální pro každého, kdo miluje nadýchané pečivo s lahodnou slanou náplní. Perfektní na snídani, oběd nebo jako chutná svačina!
Ingredience
Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- ️ 1 sáček sušeného droždí (7 g)
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 1 vejce
- 250 ml vlažného mléka
- 50 g rozpuštěného másla
Na náplň:
- 200 g salámu nebo šunky
- 200 g sýra dle chuti (např. mozzarella nebo cheddar)
- Volitelné: plátky rajčat nebo špenát
Na dokončení:
- 1 vejce (na potření)
- Mák nebo sezamová semínka (volitelné)
⏲️ Čas
- Doba přípravy: 30 minut
- Kynutí těsta: 1 hodina
- Pečení v airfryer: 20–25 minut
- Celkový čas: ± 2 hodiny
Postup
1️⃣ Připravte těsto
Do velké mísy dejte mouku, droždí, cukr a sůl. Přidejte vejce, vlažné mléko a rozpuštěné máslo. Hněťte těsto ručně 10 minut nebo 5 minut v robotu, dokud nebude hladké a pružné. Těsto přikryjte a nechte 1 hodinu kynout na teplém místě.
2️⃣ Připravte náplň
Nakrájejte sýr a šunku na tenké plátky. Náplň můžete upravit podle svých chutí, například přidáním rajčat nebo bylinek.
3️⃣ Vytvoření copu
- Vyválejte vykynuté těsto na velký obdélník.
- Po stranách nakrájejte šikmé proužky asi 2 cm široké (podle fotografie).
- Do středu obdélníku pokládejte náplň: vrstvu šunky, poté sýr a případně zeleninu.
4️⃣ Zapletení
Překládejte proužky těsta střídavě přes náplň, čímž vytvoříte krásný cop. Konec dobře uzavřete, aby během pečení nevytékal sýr.
5️⃣ Dokončení
Rozšlehejte vejce a potřete jím celý cop. Posypte mákem nebo sezamovými semínky pro křupavou kůrku.
6️⃣ Pečení v airfryer
Předehřejte airfryer na 180 °C. Opatrně vložte cop do koše a pečte 20–25 minut dozlatova. Po 15 minutách zkontrolujte, zda se vršek nespaluje – případně zakryjte alobalem.
Proč si tento recept zamilujete
- Rychlý a snadný: Díky airfryer je tento lahodný chléb na stole během chvilky.
- Univerzální: Náplň si můžete přizpůsobit podle svých oblíbených ingrediencí!
- Ideální pro každou příležitost: Skvělé jako hlavní chod nebo příloha.
- Zdravější alternativa: Při pečení v airfryer spotřebujete méně tuku než při tradičním pečení.
Tip: Podávejte cop ještě teplý s čerstvým salátem nebo oblíbenou omáčkou, například česnekovým dipem nebo kečupem. Perfektní na oslavu nebo rodinnou večeři!