⭐⭐⭐⭐⭐ | Houbový zážitek jako z pouti – lahodné a ideální pro každou příležitost!
Už jste někdy cítili tu neodolatelnou vůni smažených žampionů na pouti? Tento jednoduchý a chutný recept vám přinese tu nostalgii přímo do vaší kuchyně!
Ingredience (pro 4 porce):
- 500 g čerstvých žampionů (nejlépe menších, celých)
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce másla
- 1 lžička sladké papriky ️
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce nasekané petrželky
Na česnekový dip:
- 150 g zakysané smetany
- 2 lžíce majonézy
- 1 stroužek česneku, nasekaný
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce nasekané pažitky
- Sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy:
1️⃣ Příprava žampionů:
- Rychle opláchněte žampiony studenou vodou a osušte je papírovou utěrkou.
- Odstraňte hrubé části stopek, ale nechte houby celé.
2️⃣ Smažení žampionů:
- Na středním ohni rozehřejte na pánvi olivový olej a máslo.
- Přidejte nasekaný česnek a smažte asi 1 minutu, dokud se nerozvoní, ale nezhnědne.
- Přidejte žampiony a smažte je ze všech stran do zlatova, asi 8–10 minut.
- Posypte paprikou, tymiánem, solí a pepřem a dobře promíchejte.
- Smažte další 2–3 minuty, aby se chutě propojily.
3️⃣ Příprava česnekového dipu:
- V misce smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, česnek, citronovou šťávu a pažitku.
- Ochuťte solí a pepřem.
- Nechte dip chvíli vychladit v lednici.
4️⃣ Servírování:
- Posypte žampiony nasekanou petrželkou a podávejte teplé.
- Servírujte s česnekovým dipem jako omáčkou.
Doba přípravy:
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 15 minut
- Celkový čas: 25 minut
Porce:
- Pro 4 osoby
Nutriční hodnoty na porci:
- Kalorie: 180 kcal
- Bílkoviny: 4 g
- Sacharidy: 5 g
- Tuky: 15 g
Proč si tento recept zamilujete:
- Nostalgie: Přináší tu kouzelnou atmosféru poutě přímo k vám domů.
- Rychlé a jednoduché: Pár jednoduchých kroků pro dokonalý výsledek.
- Univerzální: Ideální jako příloha, svačinka nebo tapas.
- Bohatá chuť: Kombinace másla, česneku a čerstvých bylinek je neodolatelná.
- Dip navíc: Česneková omáčka dodává další vrstvu chuti.
Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a užijte si neodolatelnou chuť těchto žampionů! Skvělé na oslavy, posezení s přáteli nebo jen tak na pochoutku. ✨