⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | Zapečená čekanka v krému: lahodná a krémová delikatesa
Zapečená čekanka v krému je elegantní příloha, která kombinuje jednoduché suroviny s bohatou, jemnou chutí. Perfektní jako doplněk slavnostního menu nebo jako luxusní doplněk k běžné večeři. ✨
Ingredience:
Na čekanku:
- 500 g čekanky, podélně rozpůlené
- 2 lžíce olivového oleje nebo másla
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 stroužky česneku, nasekané
Na krémovou omáčku:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 50 g strouhaného parmazánu
- 1 lžička hořčice
- Špetka muškátového oříšku
Na ozdobu:
- 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Postup:
1️⃣ Příprava čekanky:
- Čekanku důkladně omyjte a osušte čistou utěrkou.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej nebo máslo na středním plameni.
2️⃣ Opékání čekanky:
- Rozpůlené čekanky vložte do pánve řeznou stranou dolů.
- Osolte, opepřete a přidejte nasekaný česnek.
- Opékejte 5–7 minut, dokud čekanka nezezlátne a nezkaramelizuje.
3️⃣ Příprava krémové omáčky:
- V menším hrnci zahřejte smetanu na nízkém plameni.
- Přidejte strouhaný parmazán, hořčici a špetku muškátového oříšku.
- Za stálého míchání vytvořte hladkou a jemnou omáčku.
4️⃣ Spojení pokrmu:
- Krémovou omáčku přelijte přes opečenou čekanku na pánvi.
- Pánev přikryjte pokličkou a nechte 5 minut dusit na nízkém plameni.
5️⃣ Servírování:
- Čekanku vyjměte z pánve a naaranžujte na servírovací talíř.
- Posypte čerstvou petrželkou pro výraznější barvu a chuť.
Doba přípravy:
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 20 minut
- Celkem: 30 minut
Porce:
- Vhodné pro 4 osoby
Nutriční hodnoty (na porci):
- Kalorie: 220 kcal
- Bílkoviny: 6 g
- Tuky: 18 g
- Sacharidy: 8 g
Proč si tento recept zamilujete:
- Krémová dokonalost: Jemná omáčka povznáší přirozenou chuť čekanky.
- Snadná příprava: Ideální pro začátečníky i zkušené kuchaře.
- Univerzálnost: Hodí se jako příloha k masu, rybám i vegetariánským pokrmům.
- Zdravé a chutné: Jídlo, které je výživné a zároveň vynikající.
Přineste na svůj stůl špetku elegance s touto zapečenou čekankou v krému. Gurmánský zážitek, který zanechá dojem!