Lahodné kandované pomerančové plátky bez cukru
⭐⭐⭐⭐⭐ (4,8/5 na základě 287 recenzí)
Kandované pomerančové plátky bez cukru jsou dokonalou zdravou svačinkou nebo dekorací na dorty. Mají přirozenou sladkost a jemnou citrusovou svěžest. Zde je návod, jak je snadno připravit doma!
Ingredience:
- 3 velké bio pomeranče
- 500 ml vody
- 4 lžíce medu nebo javorového sirupu (dle chuti)
- Volitelné: špetka skořice nebo zázvorového prášku pro extra chuť
⏲️ Doba přípravy:
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 1 hodina
- Celkem: 1 hodina a 10 minut
Postup:
1️⃣ Příprava pomerančů
- Důkladně omyjte pomeranče v teplé vodě.
- Nakrájejte je na tenké plátky o tloušťce asi 3 mm. Dbejte na to, aby slupka zůstala neporušená.
2️⃣ Blanšírování
- Přiveďte hrnec s vodou k varu a ponořte do něj plátky pomeranče na 2 minuty.
- Sceďte a opláchněte studenou vodou, abyste snížili hořkost slupky.
3️⃣ Příprava sirupu
- Do hrnce přidejte 500 ml vody a zamíchejte med nebo javorový sirup.
- Přiveďte směs k varu a nechte ji jemně probublávat.
4️⃣ Vaření plátků
- Vložte pomerančové plátky do hrnce se sirupem. Ujistěte se, že jsou ponořené.
- Vařte na mírném ohni po dobu 45–60 minut, dokud plátky nezprůhlední.
5️⃣ Sušení
- Opatrně vyjměte plátky z hrnce a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Nechte je zcela vychladnout a usušit. To trvá asi 4 hodiny při pokojové teplotě nebo 1 hodinu v troubě při 100 °C.
6️⃣ Uložení a podávání
- Kandované plátky pomeranče uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě. Použijte je jako svačinku, ozdobu dezertů nebo jako doplněk k oblíbeným nápojům!
Proč si tyto kandované pomerančové plátky zamilujete:
- Zdravá alternativa: Žádný rafinovaný cukr, pouze přírodní sladkost.
- Univerzální: Perfektní jako dekorace nebo svačina.
- Snadná příprava: Jednoduché ingredience, minimální úsilí.
- Dlouhá trvanlivost: Vydrží čerstvé až 2 týdny ve vzduchotěsné nádobě.
Vychutnejte si tuto přírodní lahůdku, která potěší nejen chuťové buňky, ale i oči! ✨