⭐⭐⭐⭐⭐ Pečené filety z tresky se smetanou a zeleninou: Dokonalá večeře! ✨
Tento recept na pečené filety z tresky s krémovou omáčkou a čerstvou zeleninou přinese na váš stůl eleganci a skvělou chuť. Šťavnatá treska ve spojení s krémovou omáčkou a barevnou zeleninou je dokonalou kombinací. Ideální na rychlou večeři i slavnostní příležitost!
Ingredience:
- 2 čerstvé filety z tresky (cca 150 g každý)
- 2 lžíce másla
- 2 stroužky česneku (najemno nasekané)
- 1 mrkev (nakrájená na tenké plátky)
- 1 pórek (nakrájený na kolečka)
- 10 cherry rajčátek (přepůlených)
- 2 snítky čerstvého tymiánu (plus na ozdobu)
- Sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
- Šťáva z poloviny citronu
- 200 ml smetany na vaření
- ️ 1 lžička mleté papriky
- 50 ml bílého vína (volitelné)
️ Postup:
1️⃣ Příprava trouby:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Lehce vymažte zapékací misku máslem nebo olejem.
2️⃣ Příprava zeleniny:
- V pánvi rozehřejte 1 lžíci másla na středním plameni. Přidejte česnek a krátce orestujte. Poté přidejte mrkev a pórek a restujte 3–4 minuty, dokud nezačnou měknout. Osolte a opepřete dle chuti.
3️⃣ Ochucení tresky:
- Filety z tresky osušte papírovou utěrkou. Zakápněte citronovou šťávou a z obou stran posypte solí, pepřem a mletou paprikou.
4️⃣ Složení zapékací misky:
- Na dno zapékací misky rozložte opečenou zeleninu. Na ni položte filety z tresky. Kolem rozmístěte cherry rajčátka a snítky tymiánu.
5️⃣ Příprava omáčky:
- Do stejné pánve přidejte bílé víno (pokud jej používáte) a nechte 1 minutu zredukovat. Poté přilijte smetanu a dochuťte solí a pepřem. Nechte 2 minuty jemně probublávat.
6️⃣ Dokončení v troubě:
- Krémovou omáčku nalijte na tresku a zeleninu v zapékací misce. Na každý filet dejte malé kousky másla pro extra chuť. Pečte v předehřáté troubě 20–25 minut, dokud není treska dokonale propečená a snadno se nerozpadá.
7️⃣ Servírování:
- Vyjměte zapékací misku z trouby a ozdobte čerstvým tymiánem. Podávejte ihned s křupavým pečivem, vařenými bramborami nebo lehkým salátem.
Proč si tento recept zamilujete:
- Dokonalá kombinace chutí: Krémová omáčka a svěží zelenina skvěle doplňují jemnou chuť tresky.
- Rychlá příprava: S pouhými 10 minutami přípravy máte na stole pokrm jako z restaurace.
- Zdravé a výživné: Treska je plná bílkovin a zelenina dodá spoustu vitamínů.
- Vhodné pro každou příležitost: Perfektní na běžnou večeři i slavnostní chvíle.
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐
Tento pokrm je opravdový favorit! Každý, kdo jej ochutná, ocení skvělou chuť a elegantní prezentaci. Vyzkoušejte jej ještě dnes a přineste si trochu luxusu na váš stůl. ✨