⭐⭐⭐⭐⭐ Plněné listové těsto s hřebenatkami: Elegantní a lahodné! ✨
Tento recept kombinuje jemnou chuť hřebenatek s nadýchaným listovým těstem a krémovou omáčkou. Výsledek je elegantní pokrm, který se skvěle hodí pro speciální příležitosti nebo jako sofistikovaný předkrm. Překvapte své hosty touto lahodnou kreací! ️
Ingredience:
- 4 plátky listového těsta (rozmrazené)
- 8 čerstvých hřebenatek
- 100 g měkkého kozího sýra
- 50 ml smetany ke šlehání
- 1 stroužek česneku (najemno nasekaný)
- 1 vejce (na potření)
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka (najemno nasekaná na ozdobu)
- Olivový olej
Postup přípravy:
1️⃣ Příprava listového těsta:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Položte rozmrazené plátky listového těsta na plech vyložený pečicím papírem.
- Do středu každého plátku udělejte lehkou rýhu (neprořízněte úplně), aby se vytvořil okraj.
2️⃣ Příprava hřebenatek:
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje na středním ohni.
- Hřebenatky krátce opečte z obou stran (asi 1 minutu na každé straně), dokud nebudou lehce zlatavé. Vyjměte je z pánve a dejte stranou.
3️⃣ Příprava náplně:
- V misce smíchejte měkký kozí sýr, smetanu a nasekaný česnek, dokud nevznikne hladká směs.
- Ochuťte špetkou soli a pepře.
4️⃣ Sestavení listových kapsiček:
- Do středu každého plátku těsta dejte lžíci sýrové směsi.
- Na sýrovou směs položte 2 opečené hřebenatky.
- Okraje těsta lehce přehněte směrem dovnitř, aby kapsičky měly pěkný tvar.
- Okraje potřete rozšlehaným vejcem, aby byly po upečení zlatavé.
5️⃣ Pečení v troubě:
- Plech vložte do předehřáté trouby a pečte 15–20 minut, dokud nebude těsto krásně zlatavé a křupavé.
6️⃣ Ozdobení a servírování:
- Kapsičky vyjměte z trouby a posypte čerstvou petrželkou.
- Podávejte ihned jako teplý předkrm nebo jako luxusní pochoutku při slavnostní příležitosti.
Tipy pro úspěch:
- Používejte čerstvé listové těsto pro nejlepší výsledek.
- Přidejte kapku citronové šťávy na hřebenatky pro svěží chuť.
- Kombinujte tento pokrm s bílým vínem, například Sauvignon Blanc, pro dokonalý chuťový zážitek.
️ Proč si tento recept zamilujete:
- Elegantní a jednoduché: Ideální pro každou příležitost bez složitých technik.
- Perfektní kombinace: Krémová sýrová náplň skvěle ladí s jemnými hřebenatkami.
- Rychlé a snadné: Hotovo za méně než 30 minut, ale vypadá to, jako byste na tom pracovali hodiny!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐
Tyto listové kapsičky s hřebenatkami jsou opravdovým hitem! Udělejte dojem na své hosty touto lahodnou a sofistikovanou dobrotou. Dobrou chuť!