⭐⭐⭐⭐⭐ Rustikální zapékaný bramborový pokrm s mletým masem: skvělá večeře ️
Tento vydatný zapékaný pokrm s křupavými bramborami, šťavnatým mletým masem a krémovou sýrovou vrstvou je ideální volbou pro rodinné večeře. Kombinuje jednoduchost a bohaté chutě, které provoní celou kuchyň. Perfektní jak na běžný den, tak na víkendovou hostinu!
Ingredience:
- 800 g brambor, oloupaných a nakrájených na plátky
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule, najemno nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na malé kostičky ️
- 400 g konzervovaných krájených rajčat
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mleté papriky ️
- 1 lžička sušeného oregana
- 100 g strouhaného sýra (ideálně parmezán nebo gouda)
- 50 ml mléka nebo smetany
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- Černé olivy na ozdobu (volitelné)
Postup:
1️⃣ Předpříprava brambor:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Bramborové plátky vařte 5–7 minut v lehce osolené vodě, aby byly měkčí, ale nerozvařené. Sceďte a nechte oschnout.
- V míse smíchejte brambory s trochou olivového oleje, mletou paprikou, solí a pepřem. Rozprostřete je rovnoměrně do vymazané zapékací formy.
2️⃣ Příprava masové směsi:
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte cibuli s česnekem do sklovita.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud se nerozdrobí a nezhnědne.
- Vmíchejte papriku, rajčatový protlak, krájená rajčata, oregano, sůl a pepř. Nechte směs vařit 10–15 minut, dokud nezhoustne.
3️⃣ Sestavení pokrmu:
- Masovou směs rovnoměrně rozprostřete na brambory v zapékací formě.
- Mléko nebo smetanu prošlehejte s trochou strouhaného sýra a nalijte na masovou směs.
- Navrch posypte zbytkem strouhaného sýra.
4️⃣ Pečení:
- Zapékejte pokrm uprostřed trouby 25–30 minut, dokud povrch nebude zlatavý a křupavý.
5️⃣ Servírování:
- Nechte zapékaný pokrm pár minut odpočinout, poté nakrájejte na porce. Ozdobte černými olivami a snítkou čerstvého oregana.
Tipy na vylepšení:
- Pro pikantní variantu přidejte špetku chilli. ️
- Podávejte s čerstvým zeleným salátem nebo dušenou zeleninou.
Proč si tento recept zamilujete:
- Jednoduchý: Snadná příprava z běžně dostupných ingrediencí.
- Sytý: Ideální pro celou rodinu nebo jako jídlo na více dnů.
- Chuťově bohatý: Kombinace brambor, masa a sýra je prostě neodolatelná!
- Univerzální: Lze snadno obměnit s různými bylinkami nebo zeleninou.
⭐ Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐
„Tento recept je oblíbený u celé rodiny! Brambory jsou krásně křupavé a maso šťavnaté. Skvělý pokrm, který nikdy nezklame!“
Dobrou chuť a užijte si tento lahodný rustikální pokrm!