Kukuřičné škrobové sušenky: Rozplynou se na jazyku!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5 – podle 220 hodnocení)
Tyto sušenky jsou perfektní pro každou příležitost! Díky své jemné textuře a lehce sladké chuti se doslova rozplynou na jazyku. Ideální ke kávě, čaji nebo jako pohoštění pro hosty. A nejlepší na tom je? Jsou jednoduché a rychlé na přípravu!
Ingredience (na cca 40 sušenek)
- Kukuřičný škrob – 200 g
- Hladká mouka – 100 g
- Máslo (měkké) – 125 g
- Vaječný žloutek – 1
- Slazené kondenzované mléko – 100 ml
- Cukr moučka – 50 g
- Vanilkový extrakt – 1 lžička
- Sůl – špetka
Doba přípravy
- Příprava těsta: 15 minut
- Odpočinek těsta: 30 minut
- Pečení: 10–12 minut
- Celkový čas: 1 hodina
Postup přípravy krok za krokem
1️⃣ Příprava těsta
- Do mísy dejte máslo a cukr moučka. Vyšlehejte je do krémové konzistence.
- Přidejte žloutek, vanilkový extrakt a kondenzované mléko. Šlehejte, dokud není směs hladká.
2️⃣ Míchání suchých ingrediencí
- Přes síto prosijte mouku, kukuřičný škrob a špetku soli do máslové směsi.
- Vše jemně promíchejte stěrkou, dokud nevznikne měkké a nelepivé těsto.
3️⃣ Odpočinek těsta
- Zabalte těsto do potravinové fólie a nechte 30 minut odpočinout v lednici. Tím těsto zpevní a bude se lépe tvarovat.
4️⃣ Tvarování sušenek
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
- Z těsta tvořte malé kuličky (asi 2 cm v průměru).
- Kuličky lehce zploštěte vidličkou nebo použijte vykrajovátka na srdíčka či jiné tvary.
5️⃣ Pečení
- Sušenky rozložte na plech s dostatečnými rozestupy.
- Pečte je 10–12 minut, dokud okraje nezezlátnou. Dávejte pozor, aby nebyly příliš tmavé!
6️⃣ Chlazení a servírování
- Po upečení nechte sušenky zcela vychladnout na mřížce. Jakmile vychladnou, ještě zpevní.
- Servírujte a vychutnávejte si tyto lahodné kousky!
Tip na servírování
Podávejte sušenky s šálkem čaje nebo kávy. Pro slavnostní nádech je můžete poprášit trochou cukru moučka nebo je namočit do rozpuštěné čokolády.
Proč si tento recept zamilujete
- Jemná textura: Kukuřičný škrob dodává sušenkám jedinečnou lehkost.
- Jednoduché a rychlé: Stačí pár základních surovin a máte hotovo za hodinu.
- Variabilní: Můžete přidat citronovou kůru nebo kakao pro jiné chutě.
- Ideální na každou příležitost: Skvělé na oslavy, čajové dýchánky nebo jen tak na mlsání.
- Neodolatelně lahodné: Sušenky, které se vám doslova rozplynou na jazyku – kdo by odolal?
Přejeme vám příjemné pečení a dobrou chuť!