Určitě, tady máte recept na lahodné těstoviny s lilkem a sýrem:
### Ingredience:
– 250 g těstovin (např. penne, farfalle nebo jiné podle preference)
– 1 lilek (baklažán), nakrájený na kostičky
– 2 stroužky česneku, jemně nakrájené nebo rozmačkané
– 1/2 cibule, jemně nakrájená
– 200 g smetanové nebo kysané smetany
– 100 g tvrdého sýra (např. parmezán, gouda), nastrouhaného
– Čerstvá bazalka nebo petrželka, nasekaná
– Olivový olej
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
### Postup:
1. **Příprava těstovin:**
– Těstoviny uvařte al dente podle návodu na obalu v osolené vodě. Poté sceděte, ale ponechte stranou asi 1/2 šálku vody z vaření.
2. **Příprava lilku:**
– Kostky lilku posypte solí a nechte asi 10-15 minut odležet na cedníku, aby se odtekla hořkost. Poté je osušte papírovým ubrouskem.
3. **Smažení lilku:**
– Na pánvi rozehřejte olej a opečte kostičky lilku dozlatova. Poté je vyndejte z pánve a dejte stranou.
4. **Příprava omáčky:**
– Do stejné pánve přidejte trochu olivového oleje a osmahněte na něm jemně nakrájenou cibuli a česnek, dokud nebudou sklovité.
5. **Kombinace těstovin se zbylými surovinami:**
Know So so even ? even so even So even even even even so his th even do we of ? in