Samozřejmě! Zde je jednoduchý recept, který můžeš mít stále po ruce:
**Ingredience:**
– 200 g hořké čokolády
– 100 ml čerstvé smetany
– Kakao na obalení
**Postup:**
1. Lámeme hořkou čokoládu na kousky a vložíme je do odolné mísy.
2. Ve vodní lázni zahřejeme smetanu, dokud se nezačne trochu vařit. Nalijeme horkou smetanu na kousky čokolády a dobře promícháme, dokud se čokoláda nerozpustí a nezískáme hladkou směs.
3. Necháme směs vychladnout na pokojovou teplotu a necháme ji asi 1-2 hodiny ztuhnout, dokud nebude dostatečně tuhá na zpracování.
4. S lehce vlhkýma rukama vytvarujeme malé kuličky z čokoládové směsi a následně je obalíme v kakaovém prášku.
5. Položíme trufle na plech vyložený pečicím papírem a necháme je alespoň hodinu ztuhnout v lednici.
6. Trufle uchováváme v uzavřené nádobě v lednici, dokud je nechceme podávat.
Tyto trufle se doslova rozplývají na jazyku a jsou tak snadné na přípravu, že si vždy chceš mít několik kusů po ruce na vynikající dezert nebo pro hosty při večeři. Dobrou chuť!