Andělské oči: Lahodné a Neodolatelné
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 12–15 minut
️ Porce: 25–30 sušenek
⭐ Hodnocení: ★★★★★
Úvod
“Andělské oči” jsou tradiční české sušenky, které si zamilujete pro jejich jemné, máslové těsto a sladkou ovocnou náplň. Tyto krásné sušenky jsou ideální pro sváteční příležitosti, čajové dýchánky nebo jen tak, když máte chuť na něco výjimečného. S tímto receptem si je můžete snadno připravit doma a potěšit rodinu i přátele.
Ingredience
Na těsto:
- 200 g změklého másla
- 2 žloutky
- 2 lžíce mléka
- 100 g moučkového cukru
- 300 g hladké mouky
- Špetka soli
- 1 lžička citronové kůry (volitelné, pro svěžest)
Na náplň:
- 100 g jahodové nebo malinové marmelády
- 1 lžíce moučkového cukru (na posypání)
Postup přípravy
1️⃣ Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní a spodní ohřev) nebo na 160 °C (horkovzdušná).
- Vyložte plech pečicím papírem.
2️⃣ Příprava těsta:
- Vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem do světlé a nadýchané pěny.
- Přidejte žloutky, mléko a citronovou kůru, dobře promíchejte.
- Prosejte mouku se solí do směsi a vypracujte hladké těsto.
- Zabalte těsto do potravinářské fólie a nechte 15 minut odpočívat v lednici.
3️⃣ Tvarování sušenek:
- Z těsta vytvarujte malé kuličky (cca 15 g každá).
- Kuličky pokládejte na plech, mezi každou nechte asi 2 cm mezeru.
- Palcem nebo koncem vařečky vytvořte uprostřed každé kuličky důlek.
4️⃣ Plnění a pečení:
- Do každého důlku dejte trochu marmelády (asi 1/2 lžičky).
- Pečte v předehřáté troubě 12–15 minut, dokud okraje nezačnou lehce zlátnout.
- Nechte sušenky zcela vychladnout na mřížce.
5️⃣ Zdobení:
- Zchladlé sušenky lehce poprašte moučkovým cukrem pro elegantní vzhled.
Servírování
Podávejte k šálku čaje nebo kávy. Skladujte v uzavřené dóze; vydrží čerstvé až 7 dní (pokud je dřív nesníte ).
❤️ Proč si je zamilujete?
- Jemné, máslové těsto, které se rozplývá na jazyku.
- Sladká a ovocná náplň, která skvěle doplňuje chuť.
- Ideální sušenky na slavnostní stůl i běžné dny.
Užijte si pečení a napište, jak se vám Andělské oči povedly! Dobrou chuť!