Tady je recept na lahodné pečené rohlíčky s ovčím sýrem od babičky:
Ingredience:
Na těsto:
– 500 g mouky
– 1 balíček sušeného droždí
– 1 lžička cukru
– 1 lžička soli
– 250 ml teplého mléka
– 50 g měkkého másla
Na náplň:
– 200 g ovčího sýra
– Čerstvé bylinky podle chuti (např. petržel, pažitka)
– 1 stroužek česneku, jemně nasekaný (volitelně)
Postup:
1. Ve velké míse smíchej mouku, sušené droždí, cukr a sůl. Přidej teplé mléko a měkké máslo. Vypracuj hladké těsto. Nech ho v teplém prostoru asi 1 hodinu kynout, dokud se zdvojnásobí objem.
2. Mezitím rozdrob ovčí sýr a nasekej čerstvé bylinky. Smíchej sýr a bylinky v misce. Přidej volitelně jemně nasekaný česnek a dobře promíchej.
3. Vyválej vykynuté těsto na pomoučené ploše do obdélníku. Rozetři směs ovčího sýra a bylinek po celém povrchu těsta.
4. Sroluj těsto od dlouhé strany a nakrájej na plátky o tloušťce asi 2-3 cm. Každý plátek sroluj do tvaru rohlíčku a lehce stiskni konce dohromady.
5. Polož rohlíčky na plech vyložený pečicím papírem a nech je ještě asi 15-20 minut kynout.
6. Předehřej troubu na 180°C. Peč rohlíčky asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
7. Podávej teplé pečené rohlíčky a pochutnej si na nich jako lahodném příloze nebo snacku.
Dobrou chuť!