⭐ Babiččiny rychlé a snadné zeleninové placičky ⭐
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5)
Zeleninové placičky jsou jednoduchým a chutným způsobem, jak do svého jídelníčku přidat více zeleniny. Tento recept inspirovaný babiččinou kuchyní je krásně křupavý zvenčí a jemný uvnitř. Perfektní jako oběd, večeře nebo dokonce svačina. Placičky si zamilují i děti, které zeleninu běžně odmítají. Rychlý a levný recept, který budete chtít dělat pořád dokola!
Ingredience (pro 4 porce)
- 1 velká mrkev (nastrouhaná)
- 1 malá cuketa (nastrouhaná a vymačkaná)
- 1 střední brambora (nastrouhaná)
- 2 vejce
- 50 g strouhaného sýra (parmazán nebo eidam)
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 3 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř dle chuti
- 2–3 lžíce rostlinného oleje (na smažení)
⏲️ Doba přípravy
- Příprava: 10 minut
- Smažení: 15 minut
- Celkem: 25 minut
Postup přípravy
1️⃣ Připravte zeleninu
- Omyjte a oloupejte mrkev a bramboru. Nastrouhejte je nahrubo.
- Nastrouhanou cuketou vymačkejte přebytečnou vodu pomocí utěrky nebo cedníku. Díky tomu budou placičky krásně křupavé.
2️⃣ Smíchejte ingredience
- Vložte nastrouhanou zeleninu do velké mísy.
- Přidejte vejce, strouhaný sýr, mouku a nasekanou petrželku.
- Ochuťte špetkou soli a pepře.
- Vše promíchejte lžící, dokud nevznikne kompaktní směs.
3️⃣ Smažení placiček
- Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje na středním plameni.
- Pomocí lžíce tvořte malé placičky a lehce je zploštěte.
- Smažte 3–4 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
- Hotové placičky nechte okapat na papírové utěrce.
4️⃣ Servírování
- Podávejte teplé na talíři.
- Skvěle chutnají s jogurtovým dipem, česnekovým dresinkem nebo zakysanou smetanou.
Proč si tento recept zamilujete
- Křupavé a zdravé: Skvělá volba i pro nejnáročnější jedlíky.
- Rychlá příprava: Hotovo za méně než 30 minut!
- Variabilita: Můžete přidat špenát, kukuřici nebo hrášek.
- Cenově dostupné: Potřebujete jen pár jednoduchých surovin.
Tipy pro extra chuť
- Přidejte špetku papriky nebo kari pro pikantní nádech.
- Pro ještě větší křupavost vmíchejte trochu strouhanky.
- Ozdobte placičky čerstvými bylinkami nebo trochou strouhaného sýra.
Užijte si tyto lahodné zeleninové placičky – jsou tak dobré, že si je budete chtít dělat každý den! Babičky vždy vědí, co je nejlepší. ✨