Tady máte jednoduchý a rychlý recept na výrobu chutných a zdravých energetických tyčinek bez přidaného cukru:
Ingredience:
– 1 hrnek datlí bez pecky
– 1 hrnek směsi ořechů (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, atd.)
– 1 hrnek ovesných vloček
– 1/4 hrnku chia semínek (volitelné)
– 1 lžička skořice (volitelné)
– Trocha vanilkového extraktu (volitelné)
– Špetka soli
Postup:
1. Dát datle do misky a zalít je horkou vodou. Nechat namáčet asi 10-15 minut, dokud nezměknou.
2. Mezitím jemně nasekejte směs ořechů pomocí mixéru nebo robotu na kuchyňské práce.
3. Odstředěné datle vložte do mixéru společně se sekanými ořechy, ovesnými vločkami, chia semínky (pokud je používáte), skořicí, vanilkovým extraktem (pokud je používáte) a solí.
4. Mixujte ingredience, dokud nedostanete lepkavou a homogenní směs. Pokud je směs příliš suchá, přidejte postupně trochu vody, lžičku po lžičce, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
5. Směs přendejte na pečicí papír a rukama nebo zadní stranou lžíce ji utlačte do rovnoměrné vrstvy o tloušťce přibližně 1-2 centimetry.
6. Položte pečicí papír s směsí do mrazáku na přibližně 30 minut, nebo dokud tyčinky neztuhnou dostatečně na to, aby se mohly krájet.
7. Jakmile jsou tyčinky dostatečně tuhé, nakrájejte je na kousky požadované velikosti.
8. Uchovávejte energetické tyčinky v uzavřeném kontejneru v lednici, aby zůstaly čerstvé a chutné.
Tyto energetické tyčinky jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny a zdravé tuky a jsou ideální pro rychlou a výživnou svačinu. Recept můžete upravit přidáním dalších ingrediencí, jako je strouhaný kokos, lněná semínka nebo sušené ovoce podle vašeho gusta. Dobrou chuť!