Bramborové karbanátky plněné houbami: Lahodné Pochoutky!
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Hledáte jedinečnou a chutnou svačinku nebo přílohu? Tyto bramborové karbanátky plněné houbami a rozpuštěným sýrem jsou perfektní pochoutkou! Křupavé na povrchu a měkké uvnitř, nabízejí kombinaci brambor a slaných hub obalených v krásně zlatavé kůrce. Ideální pro rodinnou večeři nebo jako slavnostní předkrm.
Ingredience (pro 6-8 karbanátků):
- 500 g brambor, oloupané a uvařené
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 vejce
- 50 g hladké mouky (na zahuštění)
- 200 g hub, nakrájených na plátky
- 100 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo eidam)
- 1 stroužek česneku, nasekaný
- Čerstvá petrželka, nasekaná
- Olivový olej nebo máslo na smažení
Postup:
- Připravte bramborovou kaši : Uvařte brambory do měkka a rozmačkejte je na kaši. Přidejte vejce, mouku, sůl a pepř a dobře promíchejte. Tato bramborová směs bude tvořit základ karbanátků.
- Připravte náplň : V pánvi rozehřejte trochu olivového oleje nebo másla a krátce osmahněte česnek. Přidejte houby a restujte, dokud nezměknou. Ochuťte solí, pepřem a přidejte nasekanou petrželku. Nechte houby trochu vychladnout a poté je smíchejte se strouhaným sýrem.
- Vytvořte karbanátky : Vezměte část bramborové směsi a vytvořte z ní placku. Do středu přidejte lžíci houbové náplně se sýrem a bramborové těsto kolem ní uzavřete tak, aby náplň byla zcela zakrytá. Tvarujte do placky.
- Osmažte karbanátky : Na středním ohni rozehřejte trochu oleje v pánvi. Bramborové karbanátky smažte z obou stran dozlatova a dokřupava, asi 3-4 minuty z každé strany.
- Podávejte a vychutnejte si ️: Karbanátky nechte mírně vychladnout a podávejte teplé. Skvěle se hodí jako příloha, svačinka nebo dokonce jako hlavní jídlo s čerstvým salátem.
Nutriční hodnoty na karbanátek:
- Kalorie: 150 kcal
- Bílkoviny: 5 g
- Sacharidy: 20 g
- Tuky: 6 g
Závěr: Tyto bramborové karbanátky plněné houbami jsou skvělou pochoutkou pro milovníky slaných svačinek. Měkké bramborové těsto v kombinaci s chutí hub a rozpuštěného sýra vytváří jedinečný a nezapomenutelný chuťový zážitek. Perfektní na speciální příležitosti nebo jako překvapivá příloha. Vyzkoušejte je dnes a nechte se okouzlit!