⭐⭐⭐⭐⭐ Bramborový guláš s masovými kuličkami
Tento lahodný a voňavý guláš s jemnými masovými kuličkami a měkkými bramborami je ideální pro rodinnou večeři nebo hřejivý oběd v chladných dnech. Plný chutí a snadno připravitelný, tento recept se určitě stane vaším oblíbencem!
Suroviny:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 750 g malých brambor, omytých a rozpůlených
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- 3 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 mrkve, nakrájené na kolečka
- 400 g krájených rajčat (konzerva)
- 250 ml hovězího vývaru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mleté papriky ️
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka, nasekaná (na ozdobu)
️ Postup:
1️⃣ Příprava masových kuliček:
- Mleté maso vložte do velké mísy. Osolte, opepřete a přidejte papriku nebo jiné oblíbené koření.
- Tvořte malé kuličky o průměru přibližně 3 cm.
2️⃣ Opékání masových kuliček:
- Na velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje.
- Masové kuličky opečte dozlatova ze všech stran. Vyjměte je z pánve a dejte stranou.
3️⃣ Restování zeleniny:
- Do stejné pánve přidejte další lžíci olivového oleje.
- Orestujte cibuli a česnek, dokud nezesklovatí a nezavoní.
- Přidejte mrkev a restujte další 2–3 minuty.
4️⃣ Vaření guláše:
- Do pánve přimíchejte rajčatový protlak a krátce ho orestujte.
- Přilijte krájená rajčata a hovězí vývar. Ochuťte tymiánem, solí a pepřem.
5️⃣ Přidání brambor a masových kuliček:
- Vraťte do pánve brambory a opečené masové kuličky.
- Přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 30–40 minut, dokud brambory nezměknou a chutě se dobře nespojí.
6️⃣ Servírování:
- Guláš posypte čerstvou petrželkou pro svěží chuť.
- Podávejte teplý s křupavým chlebem nebo lehkým salátem.
Proč si tento recept zamilujete:
- Domácí pohoda: Skvěle hřejivé jídlo, které uspokojí celou rodinu.
- Snadná příprava: S jednoduchými surovinami vytvoříte skvělý pokrm.
- Variabilita: Přidejte své oblíbené bylinky nebo zeleninu a přizpůsobte si recept podle svého gusta.
- Skvělý i druhý den: Chuť se přes noc ještě prohloubí!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐
Tento bramborový guláš s masovými kuličkami je dokonalým jídlem, které ohromí každého. Vyzkoušejte ho ještě dnes a přesvědčte se sami!