Tady je recept na přípravu lahodných kynutých rohlíčků:
### Ingredience:
– 500 g hladké mouky
– 100 g cukru
– 10 g suchého droždí
– 150 ml mléka
– 100 g másla (rozpuštěného)
– 2 vejce
– Špetka soli
– 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
– 1 rozšlehané vejce na potření
### Postup:
1. Ohřejte mléko na mírně teplé a rozpusťte v něm suché droždí. Nechte směs odpočívat přibližně 5-10 minut, dokud nezačne pěnit.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte rozpuštěné máslo, vejce, vanilkový extrakt a roztavené droždí s mlékem. Vypracujte těsto dohladka.
3. Přeneste těsto na pomoučený váleček a hněte ho asi 10-15 minut, dokud nezískáte hladké a pružné těsto.
4. Dejte těsto do mísy, kterou potřete olejem a nechte ho v teplém prostředí kynout, dokud se nezvětší asi na dvojnásobek svého objemu, což by mělo trvat 1-2 hodiny.
5. Rozdělte nakynuté těsto na stejné části a vytvořte z nich malé kuličky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem, přikryjte je potravinářskou fólií a nechte je ještě asi 30-45 minut kynout.
6. Předehřejte troubu na 180°C.
7. Vymažte povrch kuliček rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, dokud nebudou zlatavé.
8. Nechte kynuté rohlíčky vychladnout na mřížce před podáváním.
Užijte si tyto domácí kynuté rohlíčky jako vynikající snídani nebo svačinu kdykoli během dne!