⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Calzoni na pánvi
Úvod:
Calzoni na pánvi jsou rychlou a snadnou variantou oblíbených plněných italských taštiček, které připravíte bez trouby. Tyto mini-calzoni jsou plněné prosciuttem a krémovou ricottou a opékané na pánvi, dokud nejsou krásně křupavé a zlatavé. Perfektní pro rychlou večeři nebo chutnou svačinu.
Ingredience:
Na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 120 ml vody
- 10 g olivového oleje
- 5 g soli
- 5 g cukru
- 5 g sušeného droždí
Na náplň:
- 100 g prosciutta
- 100 g ricotty
- 50 g mozzarelly
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Příprava těsta:
V míse smíchejte mouku, droždí, sůl a cukr. Přidejte vodu a olivový olej a zpracujte těsto, dokud není hladké a elastické. Nechte těsto kynout přibližně 1 hodinu na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem. - Tvarování calzoni:
Vykynuté těsto rozdělte na stejné kousky (4-6, podle velikosti). Každý kousek rozválejte na tenkou placku. - Plnění:
Na jednu polovinu každé placky rozložte trochu ricotty, mozzarelly a plátek prosciutta. Osolte a opepřete podle chuti. Přehněte druhou polovinu těsta přes náplň a okraje dobře přitiskněte vidličkou. - Smažení na pánvi:
Rozpalte nepřilnavou pánev na střední teplotu a calzoni opékejte z obou stran, dokud nebudou zlatavé a křupavé, přibližně 3-4 minuty z každé strany. - Podávání:
Podávejte calzoni horké, ideálně s rajčatovou omáčkou na namáčení.
Tip:
Můžete zkusit různé varianty náplně, například s houbami, špenátem nebo salámem. Přizpůsobte si náplň podle své chuti!
Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5 na základě 100 hodnocení)
Tyto Calzoni na pánvi jsou skvělým rychlým jídlem plným chuti. Snadné na přípravu a vždy skvělé!
Dobrou chuť!