Cannoli Semifreddo: Lahodný a neodolatelný dezert!
Cannoli Semifreddo je dokonalou kombinací krémové textury semifredda a křupavé struktury cannoli. Tento italský dezert je plný sladkých, bohatých chutí a je ideální na oslavu nebo jako dezert, kterým zapůsobíte na své hosty. Přečtěte si podrobný recept, který je snadné následovat!
Ingredience
Pro 8-10 porcí:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 250 g ricotty (dobře scezené)
- 200 g mascarpone
- 100 g moučkového cukru
- 100 g hořké čokolády (nasekané na malé kousky)
- 50 g kandovaného ovoce (např. pomerančová kůra nebo třešně)
- 4-5 cannoli trubiček (rozdrcených na malé kousky)
- Kandované třešně a hoblinky čokolády na ozdobu
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup přípravy
Doba přípravy: 20 minut
Doba mražení: Minimálně 6 hodin
Obtížnost: Snadná
Krok 1: Připravte základ
- Ve velké míse vyšlehejte smetanu do tuha. Dejte ji vychladit do lednice.
- V jiné míse smíchejte ricottu, mascarpone, moučkový cukr a vanilkový extrakt, dokud nevznikne hladký krém.
Krok 2: Spojte ingredience
- Jemně vmíchejte ušlehanou smetanu do ricottového krému, aby směs zůstala nadýchaná.
- Přidejte nasekanou čokoládu, kandované ovoce a rozdrcené cannoli trubičky a vše opatrně promíchejte.
Krok 3: Připravte formu
- Vyložte formu na dort nebo kulatou silikonovou formu potravinářskou fólií, aby šlo semifreddo snadno vyjmout.
- Směs nalijte do formy a vrch uhlazte. Zakryjte fólií.
Krok 4: Mražení a servírování
- Formu dejte na minimálně 6 hodin do mrazáku, dokud dezert zcela neztuhne.
- Vyjměte semifreddo 10 minut před podáváním z mrazáku.
- ✨ Otočte formu na servírovací talíř a odstraňte fólii. Ozdobte kandovanými třešněmi a hoblinkami čokolády.
Tipy na servírování
- Podávejte v tenkých plátcích s šálkem espressa.
- Přidejte kopeček vanilkové zmrzliny pro ještě větší pochoutku.
Nutriční hodnoty (na porci)
- Kalorie: 320 kcal
- Sacharidy: 25 g
- Bílkoviny: 6 g
- Tuky: 22 g
Proč tento recept vyzkoušet?
Cannoli Semifreddo je nádherný dezert, který přináší chutě Itálie přímo do vaší kuchyně. Snadno se připravuje, vypadá působivě a chutná jako v italské cukrárně. Perfektní na speciální příležitosti nebo když si chcete dopřát něco výjimečného!
Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a užijte si kouzlo Cannoli Semifredda!