Jahodový Cheesecake: Nebeská a Osvěžující Pochoutka!
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Tento nepečený jahodový cheesecake je dokonalou kombinací krémovosti a svěžesti, s křupavým základem a jemnou, nadýchanou náplní. Ideální na teplé dny nebo jako působivý dezert pro zvláštní příležitost. S čerstvými jahodami navrchu je tento dort nejen lahodný, ale také nádherný na pohled!
Ingredience (na dort o průměru 20 cm):
- 200 g sušenek (např. Digestive nebo Lotus)
- 100 g másla (rozpuštěného)
- 400 g smetanového sýra
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- Šťáva z 1 citronu
- 1 sáček vanilkového cukru nebo 1 lžička vanilkového extraktu
- 300 g čerstvých jahod
Postup:
- Připravte korpus : Rozdrťte sušenky najemno v mixéru nebo je dejte do sáčku a rozválejte válečkem. Smíchejte sušenkové drobky s rozpuštěným máslem do sypké směsi. Tuto směs pevně vtlačte na dno vymazané dortové formy a dejte formu do lednice, aby korpus ztuhl.
- Připravte náplň : Ve velké míse vyšlehejte smetanový sýr s cukrem a vanilkovým cukrem do hladka. Přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte. V jiné míse vyšlehejte smetanu do tuha a opatrně ji vmíchejte do smetanového sýra, aby byla náplň nadýchaná.
- Nalijte náplň na korpus : Vyndejte formu z lednice a nalijte náplň na sušenkový korpus. Vrch náplně uhlaďte stěrkou.
- Nechte ztuhnout v lednici ⏲️: Cheesecake nechte minimálně 4 hodiny ztuhnout v lednici, ideálně však přes noc pro nejlepší konzistenci.
- Ozdobte jahodami : Těsně před podáváním nakrájejte jahody na tenké plátky a ozdobte jimi vrch cheesecaku. Pro elegantní vzhled můžete jahody naaranžovat do kruhu.
- Podávejte a pochutnejte si ️: Nakrájejte cheesecake na krásné klínky a podávejte vychlazený. Skvělý pro letní den nebo jako sladká tečka po slavnostní večeři!
Nutriční hodnoty na porci:
- Kalorie: 320 kcal
- Bílkoviny: 5 g
- Sacharidy: 28 g
- Tuky: 20 g
Závěr: Tento nepečený jahodový cheesecake je dokonalou kombinací svěží, krémové náplně a křupavého korpusu. Je to potěšení jak pro oči, tak pro chuťové buňky. Vyzkoušejte ho ještě dnes a zjistěte, proč je tento cheesecake oblíbený na každou příležitost!