Zde je recept na “Naan placky plněné sýrem” v češtině:
⭐⭐⭐⭐⭐ Naan Placky Plněné Sýrem Recept
Úvod
Naan placky plněné sýrem jsou lahodnou pochoutkou, která se skvěle hodí k jakémukoli jídlu. Měkké a nadýchané těsto v kombinaci s krémovým rozpuštěným sýrem je jednoduše neodolatelné. Tento recept je snadný na přípravu a brzy se stane oblíbeným pro snídani, oběd nebo jako příloha k večeři.
Doba Přípravy:
- Příprava: 20 minut (+ 1 hodina kynutí)
- Doba vaření: 10 minut
- Celkový čas: 1 hodina a 30 minut
️ Porce: 6 placek
Kalorie: 250 kcal na placku
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 100 ml mléka (vlažného)
- 1 lžička sušeného droždí
- 2 lžíce jogurtu
- 150 g strouhaného sýra (nejlépe mozzarella nebo čedar)
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- Olivový olej na smažení
Postup
- Připravte těsto: V míse smíchejte vlažné mléko, cukr a sušené droždí. Nechte směs 5 minut stát, dokud nezačne pěnit. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl a jogurt. Hněťte, dokud nevznikne hladké těsto. Mísu zakryjte vlhkou utěrkou a nechte těsto 1 hodinu kynout na teplém místě.
- Připravte sýrovou náplň: Mezitím nastrouhejte sýr a dejte stranou.
- Tvarování naan placek: Jakmile těsto nakyne, rozdělte jej na 6 stejných dílů. Každý díl rozválejte do malé kruhové placky. Doprostřed každé placky dejte lžíci strouhaného sýra. Přehněte okraje těsta do středu a dobře stiskněte, aby byl sýr uvnitř uzavřen. Opatrně zploštěte do kulaté, ploché placky.
- Smažení: Na středně vysokém ohni rozehřejte na pánvi trochu olivového oleje. Vložte naan placku do pánve a smažte 2-3 minuty z každé strany, dokud nebude zlatavá a nadýchaná. Opakujte s ostatními plackami.
- Dokončení: Ještě teplé placky potřete rozpuštěným máslem pro extra chuť a lesk.
- Podávání: Podávejte sýrové naan placky teplé, případně posypané čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo koriandr. Skvělé jako příloha nebo slaná svačinka!
Tipy a Variace
- Bylinky: Do sýrové náplně můžete přidat trochu česnekového prášku nebo čerstvé bylinky pro výraznější chuť.
- Veganská verze: Použijte rostlinný jogurt a veganský sýr pro veganskou variantu tohoto receptu.
- Dip: Podávejte s česnekovým dipem nebo jogurtovou omáčkou pro extra chuťový zážitek.
Hodnocení: 5/5
Tyto sýrové naan placky jsou měkké, nadýchané a neuvěřitelně chutné. Perfektní pro každou příležitost!
Dobrou chuť!