Chřest v těstě: Lahodný a elegantní recept pro každou příležitost
⭐ Hodnocení: ★★★★★
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 15 minut
⏳ Celkový čas: 35 minut
️ Porce: 6
Úvod
Hledáte rafinovaný a jednoduchý předkrm, který oslní vaše hosty? Tento chřest v těstě je kombinací křupavého listového těsta, jemného chřestu a chutného zdobení. Ideální jako chuťovka nebo příloha, perfektní pro slavnostní oběd nebo příjemný večer s přáteli. Tento recept je nejen vizuálně atraktivní, ale také velmi chutný!
Ingredience
- Listové těsto: 1 balení (rozmražené, cca 6 plátů)
- Zelený chřest: 12 kusů (oloupaný a očištěný)
- Prosciutto: 6 plátků (nebo jiná jemná šunka)
- Strouhaný parmazán: 50 g
- Vejce: 1 ks (rozšlehané, na potření)
- Sezamová semínka: 1 lžíce (volitelné, na ozdobu)
- Sůl a pepř: podle chuti
- Citrónová šťáva: 1 lžíce (pro svěží chuť)
Postup přípravy
1️⃣ Příprava:
- Předehřejte troubu na 200°C a připravte plech vyložený pečicím papírem.
- Krátce spařte chřest ve vroucí osolené vodě, přibližně 2 minuty. Následně jej zchlaďte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.
2️⃣ Příprava těsta:
- Rozválejte listové těsto na lehce pomoučněném povrchu. Každý plát nakrájejte na proužky o šířce cca 2 cm.
- Pokapejte chřest citronovou šťávou a každý kus zabalte do plátku prosciutta.
3️⃣ Balení a potírání:
- Každý chřest zabalený v prosciuttu oviňte proužkem listového těsta odspodu nahoru tak, aby byl dobře zakrytý.
- Položte zabalený chřest na plech a potřete těsto rozšlehaným vejcem.
4️⃣ Zdobení:
- Posypte těsto strouhaným parmazánem a sezamovými semínky pro extra chuť a křupavost.
5️⃣ Pečení:
- Pečte chřest ve středu trouby 12–15 minut, dokud nebude těsto zlatavé a křupavé.
Tipy na obměnu
- Pro milovníky sýra: Přidejte tenký plátek mozzarelly nebo kozího sýra pod prosciutto pro krémovou chuť.
- Pikantní verze: Posypte chřest špetkou chilli vloček pro pikantní nádech.
- Vegetariánská varianta: Nahraďte prosciutto grilovanou paprikou nebo cuketou.
Proč si tento recept zamilujete
- Elegantní a rafinovaný: Perfektní pro každou příležitost, od večeří po oslavy.
- Rychlý a snadný: Během 35 minut máte na stole ohromující pokrm.
- Univerzální: Můžete jej přizpůsobit různým chutím a preferencím.
Užijte si tento sofistikovaný a lahodný pokrm, který jistě nadchne vás i vaše hosty. Perfektní volba pro začátečníky i zkušené kuchaře! ✨