Zde je recept na “Citronovou pěnu: neuvěřitelně krémový dezert” v češtině:
### Ingredience:
3 velké citrony (šťáva a kůra)
100 g cukru
250 ml smetany ke šlehání
3 žloutky
4 plátky želatiny
Rozdrobené sušenky (volitelné na dno)
Borůvky a lístky máty (na ozdobu)
### Postup:
1. **Želatinu namočte**: Želatinové plátky namočte do studené vody podle návodu na obalu.
2. **Citronová směs**: Zahřejte citronovou šťávu s cukrem na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Sejměte z ohně a přidejte namočenou želatinu. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
3. **Žloutky promíchejte**: Lehce vyšlehejte žloutky a přidejte je do vychladlé citronové směsi. Důkladně promíchejte.
4. **Ušlehejte smetanu**: Ušlehejte smetanu do tuha a opatrně do ní vmíchejte citronovou směs. Promíchejte jemně, aby směs zůstala nadýchaná.
5. **Vrstvení pěny**: Pokud chcete přidat sušenkový základ, nasypte rozdrobené sušenky na dno skleniček a poté na ně nalijte citronovou pěnu.
6. **Chlaďte**: Nechte skleničky alespoň 2 hodiny ztuhnout v lednici.
7. **Ozdobte**: Před podáváním ozdobte šlehačkou, borůvkami a lístkem máty pro osvěžující zakončení.
Užijte si tento krémový a osvěžující citronový dezert!