Domácí citronové bonbóny – Osvěžující sladká pochoutka!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5 na základě 1 957 hodnocení)
⏲️ Doba přípravy: 15 minut
⏲️ Doba chlazení: 2 hodiny
Porce: Přibližně 30 bonbónů
Ingredience:
- 150 ml čerstvé citronové šťávy (asi z 4–5 citronů)
- 200 g krupicového cukru
- 1 lžička citronové kůry (volitelné, pro intenzivnější chuť)
- 10 g želatinového prášku nebo 6 plátků želatiny
- 50 ml vody
- 1 lžíce medu (volitelné, pro jemnější chuť)
- Moučkový cukr na posypání
Postup:
Krok 1: Příprava želatiny
1️⃣ Namáčení želatiny:
- Pokud používáte želatinové plátky, namočte je do studené vody podle návodu na obalu. Pokud používáte želatinový prášek, smíchejte ho s 50 ml vody a nechte několik minut nabobtnat.
Krok 2: Příprava citronového sirupu
2️⃣ Ohřátí citronové šťávy a cukru:
- Do menšího hrnce nalijte citronovou šťávu a přidejte cukr. Zahřívejte na mírném ohni a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3️⃣ Přidání želatiny:
- Vymačkejte želatinové plátky a přidejte je do teplé směsi (nebo přidejte nabobtnalou želatinu v prášku). Míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.
4️⃣ Ochucení:
- Přidejte med a citronovou kůru, pokud ji používáte. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
Krok 3: Tvarování bonbónů
5️⃣ Příprava formiček:
- Směs nalijte do silikonových formiček (například na bonbóny nebo kostky ledu). Pokud nemáte formičky, můžete směs nalít na plech vyložený pečicím papírem a později ji nakrájet na kostky.
6️⃣ Chlazení:
- Nechte bonbóny vychladnout při pokojové teplotě a poté je dejte na 2 hodiny do lednice, aby ztuhly.
Krok 4: Dokončení
7️⃣ Vyjmutí z formiček:
- Bonbóny opatrně vyjměte z formiček nebo je nakrájejte na malé kousky, pokud jste použili plech.
8️⃣ Posypání:
- Bonbóny lehce obalte v moučkovém cukru, aby se nelepily.
Proč si tyto citronové bonbóny zamilujete:
- Osvěžující chuť: Kombinace citronové šťávy a medu dodává dokonalou rovnováhu mezi sladkým a kyselým.
- Zdravější alternativa: Domácí bonbóny neobsahují žádné umělé přísady ani barviva.
- Jednoduchá příprava: Skvělý recept i pro začátečníky.
- Kreativní variace: Můžete použít jiné citrusy, jako je pomeranč nebo limetka, a vytvořit vlastní kombinace chutí.
- Ideální dárek: Zabalte je do krásné krabičky a darujte jako domácí pochoutku.
Tip: Skladujte bonbóny ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě. Vydrží až týden.
Vyzkoušejte domácí citronové bonbóny a potěšte své chuťové buňky touto jednoduchou a lahodnou sladkostí! ✨