Zde je recept na **Verrines z citronového koláče s pusinkou** v češtině:
### Ingredience:
– 200 g spekulačního sušenek, rozdrobených
– 3 vejce
– 150 g cukru
– 100 ml citronové šťávy (čerstvě vymačkané)
– 100 g másla
– 200 ml smetany ke šlehání
– 50 g moučkového cukru
– 4 pusinky, rozdrobené
### Postup:
1. **Příprava citronového krému:**
– Vejce a cukr vyšlehejte ve žáruvzdorné misce.
– Přidejte citronovou šťávu a misku umístěte nad hrnec s mírně vroucí vodou (vaření ve vodní lázni).
– Míchejte neustále, dokud směs nezhoustne (asi 10 minut).
– Odstraňte z ohně a přidejte máslo. Míchejte, dokud se máslo zcela nerozpustí a nespojí.
– Nechte citronový krém vychladnout a poté ho dejte do ledničky, aby ztuhnul.
2. **Šlehání smetany:**
– Smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem do tuhé šlehačky. Odložte stranou.
3. **Sestavení verrines:**
– Na dno každé sklenice dejte vrstvu rozdrcených spekulačních sušenek.
– Přidejte vrstvu citronového krému, následovanou vrstvou rozdrcených pusinek.
– Tyto vrstvy opakujte, dokud nejsou sklenice plné.
– Na závěr přidejte vrstvu šlehačky a posypte ji dalšími rozdrcenými sušenkami a pusinkami.
4. **Podávání:**
– Podávejte verrines vychlazené a užijte si svěží chuť citronu v kombinaci se sladkostí pusinek a křupavostí spekulačních sušenek.
Užijte si své lahodné Verrines z citronového koláče s pusinkou!