ČLENDOMÁCÍ CITRONOVÝ KRÉM RECEPTÉ
**Ingredience:**
– 3 velké citrony (šťáva a kůra)
– 3 vejce
– 150g cukru
– 100g másla
– 2 lžíce kukuřičného škrobu (volitelné pro hustší konzistenci)
Celý recept v komentáři
**Postup:**
1. **Příprava citronů:**
– Nastrouhejte kůru z citronů a vymačkejte šťávu.
– Kůru a šťávu dejte stranou.
2. **Příprava krému:**
– Ve střední misce vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané konzistence.
– Přidejte citronovou šťávu a nastrouhanou kůru do vaječné směsi. Dobře promíchejte.
3. **Vaření krému:**
– Přelijte směs do hrnce a dejte na nízký plamen.
– Neustále míchejte, dokud směs nezačne houstnout. To může trvat asi 10-15 minut.
– Ujistěte se, že směs nepřivedete k varu, aby se vejce nesrazila.
4. **Přidání másla:**
– Odstavte hrnec z ohně a přidejte máslo. Míchejte, dokud se máslo úplně nerozpustí a nezapracuje do krému.
– Pro extra hustý krém přidejte kukuřičný škrob a míchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
5. **Chlazení:**
– Přelijte citronový krém do misky a nechte vychladnout.
– Misku dejte do lednice a nechte krém chladit alespoň 2 hodiny.
6. **Servírování:**
– Použijte citronový krém jako náplň do koláčů, zákusků nebo jako polevu na sušenky a jiné dobroty.
– Pro osvěžující nádech můžete krém ozdobit extra citronovou kůrou.
**Tip:** Tento domácí citronový krém je ideální pro různé dezerty a pečivo. Svěží, kyselá chuť citronu v kombinaci s krémovou konzistencí másla dělá z tohoto krému skvělý doplněk k vašim oblíbeným sladkostem. Vyzkoušejte a užijte si osvěžující chuť domácího citronového krému!