Čokoládové bignè – Perfektní sladká dobrota!
⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 na základě 215 recenzí)
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 25 minut
⏳ Celkový čas: 45 minut
️ Porce: 12 bignè
Ingredience
- Čokoládové chipsy (hořké): 100 g
- Hladká mouka: 250 g
- Vejce: 2 ks
- Mléko: 120 ml (vlažné)
- Máslo: 50 g (rozpuštěné)
- Med: 2 lžíce
- Vanilkový extrakt: 1 lžička
- Sůl: špetka
- Cukr moučka: na posypání
- Prášek do pečiva: 1 lžička
Postup přípravy
1️⃣ Příprava těsta
- V míse smíchejte mouku a prášek do pečiva.
- Přidejte rozpuštěné máslo, mléko, med, vanilkový extrakt a špetku soli.
- Rozklepněte vejce do směsi a zpracujte těsto, dokud nebude hladké a pružné.
- Nakonec přidejte čokoládové chipsy a opatrně je zapracujte do těsta.
2️⃣ Nechte těsto odpočinout
- Přikryjte mísu čistou utěrkou a nechte těsto 30 minut kynout na teplém místě.
- Po vykynutí těsto rozválejte na plát silný asi 1,5 cm.
3️⃣ Tvarování bignè
- Pomocí kulaté formičky (nebo sklenice) vykrajujte kolečka z těsta.
- Uprostřed každého kolečka vytvořte malý otvor, aby vznikl typický tvar bignè.
4️⃣ Pečení
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Položte bignè na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20–25 minut, dokud nezezlátnou.
5️⃣ Dokončení
- Upečené bignè nechte vychladnout na mřížce.
- Poprašte moučkovým cukrem pro extra sladkou chuť.
Tip na servírování
Podávejte tyto neodolatelné čokoládové bignè s šálkem čaje nebo kávy jako sladkou odměnu. Jsou skvělou volbou na oslavy nebo jen jako luxusní svačinka!
Proč si tento recept zamilujete
- Jednoduchá příprava: S pár ingrediencemi dosáhnete dokonalého výsledku.
- Vhodné pro každou příležitost: Skvělé na snídani, dezert nebo svačinu.
- Lahodná chuť pro každého: Kdo by odolal čokoládě?
Užijte si tuto neodolatelnou dobrotu! ✨