Skvělé, čokoládový dort je vždy oblíbenou pochoutkou! Zde je recept na jednoduchý a překvapivě lahodný čokoládový dort:
Ingredience pro těsto:
– 200 g hořké čokolády (nejméně 70% kakaa)
– 200 g másla
– 200 g cukru
– 4 vejce
– 150 g hladké mouky
– 1 lžička prášku do pečiva
– 1 vanilkový cukr
– špetka soli
### Ingredience pro polevu:
– 100 g hořké čokolády
– 100 ml smetany na šlehání
– 2 lžíce másla
Postup:
1. **Příprava těsta:**
– Troubu předehřejte na 180°C a vymažte dortovou formu máslem a vysypte ji moukou nebo vystelete pečicím papírem.
– Hořkou čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Nechte vychladnout.
– Ve velké míse vyšlehejte cukr a vejce do pěny.
– Přidejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a promíchejte.
– Přisypejte mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr a špetku soli a promíchejte dohladka.
– Nalijte těsto do připravené dortové formy a rozetřete do rovnoměrné vrstvy.
– Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, nebo dokud je dort pevný na dotek. Nechte ho poté zcela vychladnout.
2. **Příprava polevy:**
– V hrnci zahřejte smetanu na šlehání, ale nenechte ji vařit.
– Přidejte na kousky nasekanou hořkou čokoládu a máslo a nechte stát asi 1 minutu.
– Poté směs promíchejte, dokud se čokoláda a máslo úplně nerozpustí a vytvoří hladkou polevu.
3. **Dokončení dortu:**
– Polevou přelijte zcela vychladlý dort. Rozprostřete ji tak, aby pokryla vrchní část dortu a lehce stékala po stranách.
– Nechte dort odpočinout, dokud poleva ztuhne.
– Hotový dort můžete podle chuti ozdobit čerstvým ovocem, šlehačkou nebo čokoládovými kousky.
Tento čokoládový dort je plný intenzivní čokoládové chuti a bude určitě překvapit každého, kdo ho ochutná!