⭐⭐⭐⭐⭐ Crostone s houbami – Perfektní slaný recept na snídani nebo oběd! ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4,8/5 (na základě 5 321 recenzí)
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Porce: 4 crostone
Ingredience
Na směs s houbami:
- Hlívové houby (nebo jiné): 300 g
- Česnek: 2 stroužky, jemně nasekané
- Máslo: 2 lžíce
- Čerstvá petrželka: 2 lžíce, jemně nasekaná
- Sůl: podle chuti
- ️ Černý pepř: podle chuti
- Citrónová šťáva: 1 lžička
Na crostone:
- Opékaný chléb (ideálně se sezamovými semínky): 4 plátky
- Mozzarella nebo taleggio (volitelné): 4 tenké plátky
- Extra panenský olivový olej: 1 lžíce
Postup
1️⃣ Připravte směs s houbami
- Houby očistěte vlhkým hadříkem a nakrájejte na tenké plátky.
- Na středním ohni rozehřejte máslo na pánvi a přidejte nasekaný česnek. Smažte 1-2 minuty, dokud česnek nezezlátne.
2️⃣ Restování hub
- Přidejte houby na pánev a restujte 8-10 minut, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu.
- Osolte, opepřete a zakápněte citrónovou šťávou. Vmíchejte nasekanou petrželku a stáhněte z ohně.
3️⃣ Připravte crostone
- Plátky chleba lehce opečte v toustovači nebo pod grilem, dokud nezezlátnou.
- Pokapejte je olivovým olejem a případně položte plátek mozzarelly nebo taleggia.
4️⃣ Složte crostone
- Rovnoměrně rozdělte teplou houbovou směs na opečené plátky chleba.
- Volitelně: vložte crostone na 2-3 minuty pod gril, aby se sýr roztekl.
5️⃣ Servírování
- Crostone přendejte na talíř a ozdobte petrželkou nebo trochou olivového oleje.
- Podávejte teplé, ideálně s čerstvým salátem nebo jako přílohu k polévce.
️ Tip na servírování
Podávejte crostone s bílým vínem jako sofistikovaný oběd nebo jako slané pohoštění při brunchi.
Proč si tento recept zamilujete
- Rychlé a jednoduché: Ideální pro dny, kdy máte málo času – zvládnete ho za 30 minut.
- Univerzální: Směs můžete obměnit přidáním lanýžového oleje nebo jiných bylinek.
- Pohodlné jídlo: Perfektní na zahřátí během chladných dnů.
- Milovníci sýra: Rozpuštěná mozzarella nebo taleggio udělají z tohoto receptu luxusní zážitek.
Vyzkoušejte tento lahodný recept ještě dnes a nechte se okouzlit jednoduchostí a chutí crostone s houbami! ✨