Zde je recept na Broodjes Dolci v češtině:
⭐ Hodnocení: 5/5
⏲️ Doba přípravy: 20 minut
⏲️ Doba kynutí: 1 hodina
⏲️ Doba pečení: 20 minut
️ Počet porcí: 9 sladkých housek
Kalorie na porci: přibližně 180 kcal
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml teplého mléka
- 50 g cukru
- 50 g másla (rozpuštěného)
- 1 vejce
- 10 g sušeného droždí
- Špetka soli
- 1 žloutek (na potření)
- Sezamová semínka (volitelné)
Postup:
- Příprava těsta:
V míse smíchejte mouku, cukr, droždí a sůl. Přidejte teplé mléko, rozpuštěné máslo a vejce. Vše důkladně promíchejte a hněťte těsto po dobu 10 minut, dokud nebude hladké a elastické. - Kynutí:
Těsto zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem. - Tvarování housek:
Vykynuté těsto rozdělte na 9 stejných kousků. Z každého kousku vytvořte kuličku a položte je vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem. Mezi houskami nechte dostatek prostoru, protože ještě nabudou na objemu. - Další kynutí:
Nechte housky ještě 30 minut kynout na plechu, dokud nezdvojnásobí svou velikost. - Potření a pečení:
Housky potřete rozšlehaným žloutkem a posypte sezamovými semínky. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 15–20 minut, dokud nebudou zlatavé. - Servírování:
Housky nechte mírně vychladnout a poté podávejte. Jsou ideální jako sladká snídaně nebo svačina.
Tyto Broodjes Dolci jsou nádherně měkké a sladké, perfektní na snídani s máslem a džemem, nebo jen tak k čaji či kávě!